咖啡图片真实图片欣赏（咖啡图片真实图片欣赏大全） -凯发网

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美式咖啡的口感与特点是怎么样的?

口感：美式咖啡口味比较淡，因为萃取时间相对较长（大概四五分钟），所以咖啡因含量较高。

特点：美式咖啡浅淡明澈，几近透明，甚至可以看见杯底的褐色咖啡。

单纯的美式咖啡分为浓淡两大类，美国东岸比西岸喝得浓，南方又比北方浓。以民族而言，南欧及拉丁裔比英、德、北欧移民较嗜好浓烈咖啡。

咖啡豆中含有大约5%至8%的糖分，烘焙后大部分转化为焦糖，这是香味和苦味的来源，未转化的糖分留有少许甜味；烘焙时释放出丹宁酸，与焦糖结合，产生略带苦味的甜味。

扩展资料

咖啡的味道有浓淡之分，所以，不能像喝茶或可乐一样，连续喝三四杯，而以正式的咖啡杯的分量最刚好。

普通喝咖啡以80～100cc为适量，有时候若想连续喝三四杯，这时就要将咖啡的浓度冲淡，或加入大量的牛奶，不过仍然要考虑到生理上需求的程度，来加减咖啡的浓度，也就是不要造成腻或恶心的感觉，而在糖分的调配上也不妨多些变化，使咖啡更具美味。

趁热喝是品美味咖啡的必要条件，即使是在夏季的大热天中饮热咖啡，也是一样的。

参考资料来源：百度百科-咖啡

参考资料来源：百度百科-美式咖啡

一张图看懂咖啡配方

一张图教你看懂咖啡配比
(从此点单不再迷茫)
意式浓缩
浓缩咖啡是一种较为快速制作出品以及口感强烈的咖啡类型，浓缩咖啡是利用高压，让沸水在短短几秒里迅速通过咖啡粉，得到1盎司杯的咖啡，味苦而浓
做法:单份浓缩咖啡: 18ml双份浓缩咖啡: 36ml
美式咖啡
在意式浓缩的基础上加水就是美式咖啡，相较于浓缩咖啡能够更好的展现出咖啡风味曲线。
做法:单浓缩 100- 200ml冷/热水
焦糖玛奇朵
在拿铁咖啡的基础上加入焦糖糖浆酱然后在牛奶融和后在最后淋上一层焦糖糖酱，香味风味十足，觉得咖啡太苦的可以看看它，更适合女生。
燕麦拿铁
近两年属于是咖啡店的明星产品，燕麦拿铁和普通拿铁的区别是口感不同，原料不同。燕麦拿铁是浓缩咖啡加入燕麦牛奶做成的而普通拿铁是用浓缩咖啡加普通牛奶做成的。
做法:单份浓缩燕麦奶200ml
拿铁咖啡
在意式浓缩的基础。上加牛奶就是拿铁咖啡其中鲜牛奶的占比达到80%而浓缩咖啡只占20%，更多牛奶的填充让拿铁咖啡的口感变的更加丝滑香甜。它顺滑的奶沫可以在融合后进行拉花，杯称为latte art.
做法:单份浓缩牛奶200ml 打发奶泡1cm
卡布奇诺
意大利语中，连着衣服的帽子称为cappuc-cio，浓缩咖啡，牛奶和奶泡混合后，颜色就像是修士所穿的深褐色道服。带着丰富的奶泡，它的口味对于拿铁咖啡则会更加浓郁。
做法:单份浓缩牛奶150ml
香草拿铁
喜欢甜怕苦小伙伴定要试试这款咖啡，香草味浓郁，与普通拿铁的不同是原料不同，香草拿铁是浓缩咖啡加入香草糖浆做成的，而普通拿铁是用浓缩咖啡加普通牛奶做成的。
做法:单份浓缩牛奶200ml 15-20g的香草糖浆
脏咖啡
制作dirty的时候由于espresso是直接流入到杯中的，crema的保存完整，因此在第一口饮用时可以闻到浓烈的香气，品尝到espresso的强烈风味，并且可以感受到热浓缩与冷牛乳的双重口感。因此在饮用过程中不建议搅拌。
做法:双份浓缩冰博客提纯乳(杯中先倒入提纯乳后直接萃取浓缩)
手冲咖啡
手冲咖啡会比意识咖啡咖啡突出咖啡的风味。浓度比浓缩咖啡会低很多，一般酸甜均衡，根据不同的豆子咖啡风味也不一样。
做法:咖啡豆研磨闷蒸冲泡
短笛
piccolo这个字源于意大利，是“小”的意思，由比espresso更为风味集中浓郁的ristretto制成，咖啡最上层覆着一公分的奶泡foam,而装盛容器则是小巧版约100ml的透明拿铁杯(正常的拿铁玻璃杯200ml~300ml)，虽然被称作是小拿铁咖啡，但短笛拿铁咖啡不比拿铁咖啡简单。
做法:单份浓缩牛奶60-70ml
抹茶拿铁
抹茶拿铁不是咖啡。拿铁在意大利语里是“牛奶”的意思，像“红茶拿铁”“抹茶拿铁”等等都是后来推出的新品种，其实更像是奶茶，并没有咖啡的成分。如果在国外点一杯拿铁，咖啡师则会给端出一杯牛奶给顾客。
做法:抹茶粉10g 50g开水搅拌均匀牛奶200ml
阿芙佳朵
源于意大利的阿芙佳朵是冰火交融的甜点，由具有浓郁，奶油质感的冰淇淋和意式浓缩咖啡混合而成。严格来说，阿芙佳朵不能算是咖啡产品，用“啡甜品”来形容或许会更加的贴切合适。
做法:双份浓缩香草冰淇淋