猫屎咖啡粉简单冲泡方法图解（猫屎咖啡粉怎么冲泡方法） -凯发网

大家好！今天让小编来大家介绍下关于猫屎咖啡粉简单冲泡方法图解（猫屎咖啡粉怎么冲泡方法）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

猫屎咖啡怎么冲

猫屎咖啡冲泡方法步骤1、预热

先把虹吸壶用热水浇过预热，擦干，再将滤网放入上壶中并用热水预热。

猫屎咖啡冲泡方法步骤2、放水

按几杯份量往虹吸壶中装入相应的水，水放至标记为准，一般一杯咖啡约放150ml水。

猫屎咖啡冲泡方法步骤3、研磨咖啡

研磨咖啡，中度粗细，一杯的量约为20g，2杯为30g,  3杯40g咖啡粉。

猫屎咖啡冲泡方法步骤4、倒入咖啡粉

当水沸腾后，将上壶轻插入下壶，轻轻往下按，水上升约1/2时，就倒入咖啡粉，待水滚上升完毕后将隆起的咖啡粉轻轻往下压。

猫屎咖啡冲泡方法步骤5、煮泡

当水全部上升完毕就将火力调低并搅拌至咖啡粉全部沉淀即可并将火熄灭，沸腾约1分至2分钟迅速移开火源，并同时以冷湿布反复擦拭下玻璃瓶使其急速降温。

拓展资料：

麝香猫咖啡（kopi luwak），又称猫屎咖啡，它是由麝香猫在吃完咖啡果后把咖啡豆原封不动的排出，人们把它的粪便中的咖啡豆提取出来后进行加工而成。

该咖啡产于印度尼西亚，是目前世界上最贵的咖啡之一，每磅的价格高达几百美元。麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出体外后，由于经过胃的发酵，产出的咖啡别有一番滋味，成为国际市场上的抢手货。

1、印尼人去除咖啡豆外表银灰色的薄膜后，用水洗净，放在太阳下晒干后，再加以翻炒，便成了猫屎咖啡豆。

2、一斤麝香猫排泄物中只能提取出约150克咖啡豆，在烘焙过程中还会造成20%的损耗，由于原材料和制作工艺都十分独特，这种咖啡可以说十分稀有，每年供应全球的咖啡豆最多也不会超过400公斤。

3、传统上咖啡果子是透过水洗或日晒处理法，除去多余部分，取出咖啡豆，但是，luwak却通过利用其在麝香猫体内自然发酵的办法来获取咖啡豆，因此具备独特的风味。

参考资料：百度百科词条 猫屎咖啡

没有虹吸壶怎么冲泡猫屎咖啡

1、先将咖啡杯进行温杯，将滤杯架在玻璃壶复上，将热水倒入手冲壶内使其静置慢慢降温，有温度计可插入壶中量测量温度待要开始冲煮，制时约85-95度。
2、以热水淋下使滤纸平贴与滤杯上并滤杯与玻璃壶，接着将水倒出。
3、将咖啡粉(一杯份约12克左右)倒入滤杯，并拿起滤杯以手拍打侧面使咖啡粉表面略平。
4、以手冲壶由滤杯中央注水浇浇至接近滤杯周围(不要冲到最旁边的咖啡粉)接着往外出使其浸湿咖啡粉后静置约20-30秒，如此反覆直到下座玻璃壶的咖啡到一杯份。

怎样冲泡猫屎咖啡？

1.清洗干净虹吸壶,往壶内加入160毫升左右的纯净水。
2.倒入约咖啡专用匙2平匙的猫屎咖啡粉,待水煮滚上升后以平竹片把隆起的咖啡粉轻轻往下压。切记不可搅拌,否则咖啡的滋味会变苦、酸或涩。
3.尽量把水温控制在90-95度左右,煮沸大约100秒左右后,把虹吸壶迅速移开火源。同时以冷湿布反复擦拭下,使其急速降温,冲泡好的咖啡将快速落下而呈现...
4.待咖啡温度稍凉时,直接品饮。猫屎咖啡风味独特,建议不要在咖啡里加糖或牛奶,以免破坏猫屎咖啡的真味

猫屎咖啡粉怎么冲

准备材料：咖啡机、咖啡粉、水、浓缩椰浆。

一、用咖啡机配备的量勺取一勺猫屎咖啡粉。

二、用量勺的另一端把咖啡粉压平压实，也不要压太瓷实，否则咖啡出的太慢。

三、这是压好的咖啡粉，注意边上弄上的咖啡粉一点要去掉。

四、装入手柄，一定要把边上擦干净，不能有咖啡粉残留，否则会漏水。

五、把手柄按方向要求装到咖啡机上，水箱里加入纯净水，然后开启电源，一般一勺咖啡粉可以值得30毫升的浓缩咖啡。

六、煮好的浓缩咖啡，再准备一杯椰浆。

七、把搅打好的椰浆倒入煮好的浓缩咖啡里即可。

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