各种咖啡的区别（各种咖啡的区别图解） -凯发网

大家好！今天让小编来大家介绍下关于各种咖啡的区别（各种咖啡的区别图解）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

咖啡|9种常见咖啡，都有什么不同

同样是咖啡都有什么区别？

1.意式浓缩咖啡

又称意大利特浓咖啡。它是通过高压蒸汽，用92摄氏度的沸水迅速冲泡咖啡粉制成，它表层带有咖啡脂泡沫，香气浓郁、味苦，是咖啡风味最浓烈的一款，相当原汁原味。

2.美式咖啡

它是最普通的咖啡，制作步骤简单，可以用浓缩咖啡加水后制成，也可以用滴滤式咖啡壶做出来的黑咖啡，它表层没有咖啡脂，口感较为清淡，入口微苦。因为萃取时间相对较长的缘故，它的咖啡因含量较高。

3.摩卡咖啡

它一般是指产自摩卡的咖啡豆制成的，以浓缩咖啡巧克力酱鲜奶油牛奶为原料混合制成。巧克力使咖啡更有甜蜜感，在咖啡上层有着一层奶泡，撒上肉桂粉或者可可粉后它的颜值会瞬间增加。

4.拿铁咖啡

它是以牛奶意式浓缩咖啡为原料，按照奶多咖啡少的比例，先咖啡后牛奶制成，有牛奶的加持，它的味道更为浓厚，有时还可以在它上面加上奶泡，勾上花，不仅美味，看着还很赏心悦目。

5.玛奇朵咖啡

它以奶泡加浓缩咖啡为原料，其中奶泡的量大约是咖啡的二分之一。奶泡中和了咖啡的苦带有咖啡的醇香，还有一款是焦糖玛奇朵，它在玛奇朵的基础上加了纯正焦糖。甜香风味足，觉得咖啡太苦的可以看看它。

6.卡布奇诺

它的名字取源于它的外形，像身穿褐色外套戴着白色头巾的卡布奇诺会修道士。它以浓缩咖啡、热牛奶、奶泡为原料，三种原料以一比一的比例制成，口感香醇，奶泡细腻。

7.康宝蓝

它有着两种做法，一种是在浓缩咖啡中加入适量的鲜奶油，它会轻轻浮在咖啡上，喝起来口感也是醇厚。还有另一种是先在嘴里配上一颗太妃糖或巧克力，再喝上一口咖啡，这样的康宝蓝才正宗。

8.爱尔兰咖啡

它是以爱尔兰威士忌为基酒，配以咖啡调制而成的一款鸡尾酒，既有咖啡风味，又有酒香，据说，它是一位都柏林机场的酒保为了心仪的女孩，而调制出来的。

9.白咖啡

它有着百年历史，是马来西亚土特产，通过特殊工艺，它将咖啡的苦酸味与咖啡因含量降到了最低。保有咖啡原香，不伤肠胃，它取名为白咖啡，并不是说它的颜色为白色，而是它比普通奶咖更清淡，呈淡奶白色。

喝咖啡可以“续命”的原因

人体内有一种叫做腺苷酸的传导物质，能够控制神经活动，而咖啡中的咖啡因就会假冒腺苷酸，让你感到精力充肺。不过每个人对于咖啡的敏感度与新陈代谢速度不一样。有人喝了咖啡，睡眠并不会因此受影响，而有人喝了，可能会造成晚上失眠。所以大家可根据自身体质来适量喝咖啡。

咖啡食用指南

根据专家建议，健康成年人每天摄入的咖啡因最好不超过400毫克。而12-18岁的青少年每天摄入的咖啡因最好不超过100毫克，为最佳。

咖啡的种类和区别

1 浓缩咖啡 espresso：

这可以说是每个咖啡馆的经典款，也是其它花式咖啡的基础。一般来说espresso就是很小很小的一杯，在30毫升左右，味苦，表面漂浮着一层厚厚的咖啡油脂。在意大利语中，espresso是“为你现煮”的意思，其工艺也就是通过短时间急速萃取的方式。

2 .美式咖啡： americano美式咖啡其实就是兑了大半杯白开水的espresso，一般水与咖啡的比例是2:1，当然现在很多咖啡馆采用的是滴滤式咖啡壶冲泡。

3.拿铁是espresso和牛奶的经典结合，牛奶与咖啡的比例一般控制在1.5:1。在咖啡的顶端还会加上一些奶泡，优秀的咖啡师还能为你呈现出漂亮的拉花。

4.卡布奇诺 cappuccino：

很容易跟拿铁混在一起，二者的区别是在牛奶和奶泡的比例上。卡布奇诺的奶泡多于牛奶。

5.摩卡 cafe mocha：

摩卡算是配方比较复杂的咖啡了，除了espresso和牛奶，还加上了巧克力酱和打发的鲜奶油。进阶版的还会挤上巧克力酱或者撒上可可粉、肉桂粉等等，也是不错的体验。

6.玛奇朵 macchiato：

是在espresso里加上了几勺奶泡，把浓烈的咖啡和细腻的奶泡搭配起来。不过星巴克还一种焦糖玛奇朵，味道也算不错。

7.康保蓝 espresso con panna：

espresso 与鲜奶油的搭配，做法也是比较简单。

8.白咖啡 flat white：

1份的espresso加上1.5份的热牛奶。但是此白咖啡并非马来西亚的白咖啡，后者是才用低温烘焙的方式进行的。

扩展资料：

浓缩咖啡（espresso)是一种意大利式煮制咖啡的方法，已有百年的历史。浓缩咖啡这个词来源于意大利语，意思是“快”，因为浓缩咖啡在制做好之后要立刻送到顾客那里。

双份浓缩咖啡是由47至62.5毫升（1.5-2盎司）的咖啡提取物、88至95摄氏度的纯净水加上9-10个大气压，在22至28秒内制成。

而咖啡提取物是从14至16克的咖啡粉里提取出来的。浓缩咖啡从咖啡手柄里滴出来象热蜂蜜一样。颜色呈红棕色。上面覆盖一层咖啡油，占饮料的10-30%。

参考资料：百度百科-咖啡

咖啡之间有什么区别，有哪些种类？分别有哪些特色？

产生咖啡与咖啡之间的区别主要有几类：1、产地差异 2、豆种差异 3、冲煮（萃取）方式差异。
1、产地差异：
不同国家有着不同的气候、海拔、水土，所以种植出的咖啡豆也大不相同，适合栽种的豆种也不同。相同的豆种，在不同的国家或产区种植会产生不同的效果。例如，非洲的咖啡豆会有明显的果酸，美洲豆则相对偏苦。
1、豆种差异
目前咖啡豆的种类有很多，被人们熟知的有阿拉比卡、罗布斯塔等，不同种类的咖啡豆的特性、口感、抗病害能力不同，风味也不同。阿拉比卡的抗病害能力较弱，但风味好，一般用于精品咖啡的制作。罗布斯塔抗病害能力较强，但口感苦涩单一，一般用于商业豆。
3、冲煮（萃取）方式差异
冲煮咖啡的器具也是多种多样，常见的有压力式萃取、滴滤式、滤泡式、浸泡式等，同样一种咖啡，用不同的萃取方式萃取，所提炼出的咖啡味道也略有不同。

各种咖啡的区别

美式、摩卡、拿铁、卡布奇诺咖啡的区别如下：

1、用料不同。

咖啡厅里售卖的咖啡，无论是美式、摩卡，还是拿铁、卡布奇诺，它们的基底都是意式浓缩咖啡（espresso），只是在这个基础上，还添加了其它的原料，因此就形成了它们各自不同的特点。

在意式浓缩咖啡的基础上，往里面加入了大量的水稀释过后，就有了美式咖啡；往里面加入巧克力酱、牛奶、鲜奶油等成分，就有了摩卡咖啡；往里面加入了牛奶，就有了拿铁咖啡；往里面加入了牛奶和奶泡，就有了卡布奇诺咖啡。

2、口感不同。

既然构成的原料不同，这4种咖啡在口感风味上，自然也会存在着不小的差异。对于第一次喝美式咖啡的人来说，会感觉口感非常的寡淡，并且很单调，还有人曾调侃喝美式咖啡就像喝“洗袜子的水”。

和美式咖啡相比，另外3种咖啡的口感受众度要更广一些。摩卡咖啡喝起来比较甜，口感丰富，与其说喝的是咖啡，不如说在喝一道甜品。拿铁咖啡则是中规中矩，可以理解为是牛奶比咖啡多的咖啡味牛奶。卡布奇诺的特别之处在于其表面带有的那层厚厚的奶泡，喝起来口感会比较绵密。

3、热量不同。

在喝咖啡的人群里，相信有一部分人，更关心的是，减肥应该喝哪种咖啡？不应该喝哪种咖啡？说到这，我们就要提到这4种咖啡的热量了。因为同等情况下，热量高，自然就意味着容易让人“长肉”。

综述：

从本质上说，它们都是在意式浓缩咖啡的基础上，加入了不同的原料配制而成，因此也就形成了各自不同的口感风味。如果从热量角度说的话，美式咖啡的热量最低，也深受很多减脂人群的追捧，摩卡咖啡的热量在这当中最高，跟吃甜品的热量差不多了。