新手买什么咖啡豆比较好（新手咖啡入门知识） -凯发网

大家好！今天让小编来大家介绍下关于新手买什么咖啡豆比较好（新手咖啡入门知识）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

手冲咖啡初学者选择什么咖啡豆入手？

巴西咖啡豆。

选择咖啡豆的时候首先看它的外表，一般好的咖啡豆的外形都是比较完整且饱满的，保存好的咖啡豆自带浓香的气味，如果没有保存好的咖啡豆的气味不佳。

不同产地生产出来的咖啡豆颜色和气味都有区别，例如巴西等地的咖啡豆比较饱满，所以口感偏甜且不带酸味;哥伦比亚等地生吃的咖啡豆会因为环境的原因生产出酸中带甘甜等特征，所以在挑选时要看好地区进行选择。

咖啡豆注意事项

肾衰竭患者若有高血钾现象，需配合限钾饮食，咖啡含钾量高，所以有这种情况存在的患者是不可以喝咖啡的。

消化性溃疡患者不能喝咖啡。咖啡因刺激胃酸分泌，并使消化系统平滑肌血管松弛，加速食物的代谢，而降低食物的营养价值。

糖尿病患者不能喝咖啡。咖啡因能降低胰脏中胰岛素的分泌，降低葡萄糖的耐受量，增加胰岛素的排泄而使血糖上升，所以如果有糖尿病的话，那么就需要远离咖啡。

什么咖啡最好喝最出名

挑选最好喝最出名的咖啡，你需要知道的事情
咖啡是一种越来越受欢迎的饮品，它以经典的味道和刺激性的效果而闻名。咖啡文化已经成为现代社会的一部分，许多人经常地在早上或下午享受一杯。对于那些想尝试咖啡的新手来说，可能会感到困惑，不知道如何选择适合自己味蕾的咖啡。这篇文章将介绍一些最好喝最出名的咖啡品种，帮助你在丰富的选择中作出决策。

1.哥伦比亚咖啡
来自南美哥伦比亚的咖啡以其天然的甜味和柔和口感而闻名。它是一种中等浓度的咖啡，通常具有带有坚果和水果般的香气。哥伦比亚咖啡豆的质量被认为是全球最好的之一，这也是哥伦比亚成为最大的咖啡生产国之一的原因之一。如果你想尝试一种不太复杂但美味的咖啡，哥伦比亚咖啡是一个不错的选择。

2.蓝山咖啡
蓝山咖啡是牙买加生产的咖啡，是一种贵重的高品质咖啡。它以其极佳的口感和独特的口味而非常受欢迎。蓝山咖啡的浓度较高，带有轻微的酸味和一些果香味。这种咖啡生长在高海拔的山区，日照时间短，这些因素都有助于产生最佳口感。蓝山咖啡价格较高，但它的口味和品质使其成为最好的、最出名的咖啡品种之一。

3.埃塞俄比亚咖啡
埃塞俄比亚咖啡被认为是咖啡的发源地，它拥有很多不同的品种和芬芳，包括水果和奶油味。埃塞俄比亚咖啡豆常常非常小，但它们通常比大豆拥有更加浓郁的口感。这种咖啡被认为是一种非常优雅的饮品，适合那些喜欢混合不同的味道的人尝试。

如何制作出最好的咖啡
无论你选择哪种咖啡，它的味道和口感取决于制作的过程。以下是一些制作最佳咖啡的建议：

使用鲜豆：新鲜的咖啡豆比熟豆具有更好的口感。如果可能，选择现磨咖啡豆。

控制温度：使用合适的水温可以确保咖啡的味道和口感达到最好的状态。

使用适当的器具：选择适合你的口味和需求的制作器具。例如，咖啡机能够制作出更加浓郁的咖啡，而法国压滤壶制作的咖啡则更加轻盈。

总之，咖啡是一种非常流行的饮品，随着咖啡文化的推广，越来越多的人了解各种不同的咖啡品种和口味。哥伦比亚咖啡，蓝山咖啡和埃塞俄比亚咖啡是三种最好喝最出名的咖啡之一。无论你选择哪种咖啡，用新鲜的豆子、控制好温度和选择适当的器具，都可以让你制作出最佳的咖啡来。

拿铁咖啡选豆秘诀

拿铁咖啡选豆秘诀

①看烘焙度

一般来说，浅烘豆容易突出果酸，深烘豆更加醇厚。如果是新手，建议选择中深烘以上的咖啡豆，它们酸度低且具有醇厚浓郁的口感，是目前比较常见的选择。

浅烘焙：呈浅褐色，表面干燥无油活泼明亮又多变的酸香味

中烘焙：豆表干燥或略带油光酸甘苦最为平衡

深烘焙：豆表呈油亮亮的黑色苦味明显，带有烟熏味为了保证风味，需要注意养豆期并按照建议的出品参数去萃取哦:)

②拼配豆vs.soe

一般来说，拼配豆的口感更为平衡，soe的风味会更突出。拼配豆(espresso blend)，即由两支以上不同产区、不同处理方式的豆子按比例进行混合的咖啡豆，多支豆子取长补短，口感更为平衡。soe(single origin espresso)，由单一产地的咖啡豆组成。它的风味会更突出，集中表现为花果香。

新手挑选咖啡豆避坑指南

如何挑选咖啡豆新手入门指南

arabica阿拉比卡小果咖啡味道柔顺咖啡因低一般在精品咖啡馆用的咖啡豆高品质正统咖啡

liberica利比里亚大果咖啡产量不到全球1%不太适合用于市场在西非部分国家交易买卖研究使用

robusta罗布斯塔中果咖啡大麦茶香味味道苦烈咖啡因高

咖啡豆怎么选?

咖啡豆烘焙的程度

咖啡烘焙度越浅，则酸味会较为突出，反之，则苦味较为突出。

杯测信息

通过专业的咖啡测试(cupping)，可以得到咖啡的风味信息香气、质感、酸质、余韵等很玄学的咖啡体验。

日期

购买新鲜烘焙的咖啡豆，最好在3天内烘焙的。如果时间过长的咖啡豆，超过2个月以上的咖啡豆不要购买。