可可豆和咖啡豆的区别营养（可可豆和咖啡豆有什么区别吗） -凯发网

大家好！今天让小编来大家介绍下关于可可豆和咖啡豆的区别营养（可可豆和咖啡豆有什么区别吗）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

可可豆和咖啡豆的区别

可可豆和咖啡豆的区别如下：

1、产地不同。

可可（cacao）原产美洲热带，可做饮料和巧克力糖，营养丰富，味醇且香。可可豆是可可树的果实，早在哥伦布抵美前，热带中美洲居民，尤其是马雅人及阿兹特克人，已知可可豆用途，不但将可可豆做成饮料，更用以作为交易媒介。

咖啡树为茜草科多年生常绿灌木或小乔木，是一种园艺性多年生的经济作物。咖啡树的原产地在非洲的埃塞俄比亚。咖啡属于茜科热带木本植物，气候是咖啡种植的决定性因素，咖啡树只适合生长在热带或亚热带，所以南北纬25度之间的地带，一般称为咖啡带或咖啡产区。

2、形状、颜色不同。

成熟的可可果，也就是可可豆荚，颜色从青绿色转变为黄褐色或者棕红色，树木品种不同，其形状和大小颜色都有差异。劈开豆荚，就能见到裹在白色絮状物质当中的可可豆。取出豆子晾干，再经过焙烤，就是可可豆了。

咖啡豆经过去果肉、水洗、烘焙等程序后，即变成我们现在看到的咖啡豆，将咖啡豆磨成粉之后可以用不同的器具萃取出我们日常引用的咖啡。 成熟的咖啡浆果外型像樱桃，呈鲜红色，果肉甜甜的，内含一对种子，也就是咖啡豆（coffee beans）。

3、外形不同。

可可豆个头要大一点，且表面也比咖啡豆粗糙，而咖啡豆个头则小一点，且豆面比较光滑。

咖啡豆，是指用于制作咖啡的植物果实。广义的讲世界上有2种咖啡豆，阿拉比卡豆和罗伯斯塔豆。咖啡的果实是由两颗椭圆形的种子相对组成的。互相衔接的一面为平坦的接面，称为平豆。但也有由一颗圆形种子组成的，称为圆豆，其味道并无不同。

咖啡和可可的区别

咖啡和可可不仅在来源、味道、咖啡因含量和营养成分上不同，而且在饮用方式上也有所区别。具体区别如下：

1、来源不同。

咖啡是由咖啡豆磨碎、沏泡而成的饮料，而可可则是由可可豆经过烘焙、研磨、加工而成的饮料。

2、味道不同。

咖啡带有苦味和酸味，可可则有浓郁的巧克力味和甜味。

3、咖啡因含量不同。

咖啡因是咖啡的主要成分之一，咖啡因含量较高，具有兴奋神经系统的作用；而可可中所含的咖啡因含量较低，且含有丰富的类黄酮和抗氧化剂。

4、营养成分不同。

咖啡中含有大量的热量和咖啡因，且含有一定的蛋白质和脂肪等营养成分；而可可中含有较多的膳食纤维、铁、镁、锰、铜等微量元素以及多种维生素。

5、饮用方式不同。

咖啡通常是直接饮用，也可以加入牛奶或糖等调味品，而可可则可以加入牛奶或奶油等制作成热可可或巧克力等甜品。

以上就是小编对于可可豆和咖啡豆的区别营养（可可豆和咖啡豆有什么区别吗）问题和相关问题的解答了，可可豆和咖啡豆的区别营养（可可豆和咖啡豆有什么区别吗）的问题希望对你有用！