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商用意式咖啡机品牌:1，伊莱克斯。2，德龙。3，飞利浦。4，灿坤。5，美乐家。咖啡（英语：coffee），是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。作为世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡树是属茜草

1.lamarzocco咖啡机 早期，星巴克采用了lamarzocco的所有商用半自动咖啡机。lamarzocco生产了世界上第一台卧式锅炉咖啡机，使咖啡师和顾客能够更好地面对面交流，而不必分开立式锅炉。双锅咖啡机的出现，进一步提高了意式咖啡的

la marzocco算是意大利的国宝级品牌，到2017年已经有90年的历史了。在北京、上海、以及广州等大城市很多独立精品咖啡馆都用这台机器作为店用机，每一台gs3都是意大利佛罗伦萨手工制造，机身侧面刻有铭牌。咖啡机是人们把电子

皮爷咖啡创立于1966年美国。皮爷咖啡创立于1966年美国，精品咖啡品牌，专注于用咖啡师的技艺、讧为顾客制作咖啡优质咖啡。peet's coffee来头不小。更早的peet's coffee & tea开在1966年的美国，只售卖咖啡熟豆、茶和香料。

纯进口咖啡机 我想答案是肯定的。 la marzocco始於1927年，由giuseppe和bruno bambi创立於义大利的佛罗伦斯，正也是义大利文艺复兴的发源地，也是盛产天才的地方，历史上许多文化名人像是画家李奥纳多•达文西、名雕塑家米开

la marzocco创始于1927年，由bambi家族创立于意大利的佛罗伦萨(florence)，这里是当时文艺复兴的发源地。公司的商标marzocco代表一只守护着佛罗伦萨的狮子，代表胜利与克服困难(如下图)。毕业于西雅图pacific college 的kent bakke在

意式咖啡机品牌·la marzocco的历史

基本介绍 中文名 ：意式浓缩咖啡 外文名 ：espresso 国家 ：义大利 类型 ：咖啡 解析,生活态度,感官性特征, 解析 什么是espresso？这是由义大利人——mr.gaggia发明，并长期在义大利、西班牙和葡萄牙等南欧

意式浓缩咖啡 冰 水 糖 奶粉 可可粉 奶油 奥 利奥碎=奥利奥雪冰乐意式咖啡比一般黑咖啡的浓度要高，一般都小杯小杯的喝，即便是拿铁什么的也是浓缩加奶而成的。有时我们也许会想单独尝一下，这个咖啡馆的意式浓缩咖啡是

意式浓缩咖啡又叫espresso，这可以说是每个咖啡馆的经典款，也是其它花式咖啡的基础。一般来说espresso就是很小很小的一杯，在30毫升左右，味苦，表面漂浮着一层厚厚的咖啡油脂。在意大利语中，espresso是“为你现煮”的意思

“espresso”（意式浓缩咖啡）是一种浓缩咖啡的制作方法和咖啡种类，源自意大利。这种咖啡的名称起源于意大利语中的“esprimere”，意思是“挤压”或“抽出”。espresso咖啡是通过将高压水穿过细致咖啡粉制作而成的，它通常比一般

1、浓缩咖啡是一种以咖啡提取物为主要原料，经过适当调配，通过咖啡机磨粉加水蒸煮后得到的饮品。2、浓缩咖啡（espresso)是一种意大利式煮制咖啡的方法，已有百年的历史。浓缩咖啡这个词来源于意大利语，意思是“快”，因为浓缩

意式浓缩咖啡的介绍

可以使用购机发票证明。咖啡机人们把电子技术应用到咖啡机上，实现了磨粉、压粉、装粉、冲泡、清除残渣等酿制咖啡全过程的自动控制，创造了咖啡机。

博朗咖啡机，源自于德国法兰克福，是全球著名的小家电巨头。博朗距今已有近百年的历史，曾经在二战期间，博朗工厂几乎倍完全摧毁。之后max braun着手重建博朗，与当时的天才设计师dieter rams将less but better的设计理念融入到了

尽管加入了热水稀释，美式咖啡的咖啡因含量依然较一般的咖啡来得高。不过它的热量却非常低。在美国、澳大利亚和新西兰，有些时候会将勾兑时先放入热水后放入浓缩咖啡的做法称为long black。 某些时候，一些简单的咖啡机也被称

但法压壶在美国的流行却费了一番功夫，80年代早期，一些美国人学起了英国人使用法压壶，并称之其为cafetière，另一些人则称为“法国活塞型咖啡机”。1993年，florence fabricant在《纽约时报》上向读者们介绍了这种“法式

1945创立于意大利米兰，技师carol emesto发明了原始咖啡机组，营销全球。1961年西班牙和意大利跨国合作设计改良的e-61型faema咖啡机，其先进而精准的机械，使faema成为咖啡机的代名词。faema公司特别聘请 giugiaro 设计师，设计 fa

1938年，francesco iiiy制造了‘llletta’咖啡机，这是一台利用压缩空气原理的大型商业性咖啡机。在第二次世界大战前当咖啡机上的横杆提起时，将水注入原本被活塞占据的空间，压下横杆，活塞上的压力会将水平均注入滤器里的

咖啡机是怎么由来的?

二、胶囊咖啡机的发展历史 胶囊咖啡机是意式咖啡机的一种,而意式咖啡机以前是笨重的蒸汽驱动咖啡机,在19世纪中叶诞生,设计者的初衷是希望可以在一个小时之内做出更多的浓缩咖啡。所以设计者更多注重的是方便快捷性,口感就没那么纯正,甚至

全自动咖啡机的历史已经存在了近16年，自从1999年推出自动咖啡机后，全自动咖啡机慢慢深入到千家万户中。全自动咖啡机的功能 全自动咖啡机之所以能越来越普及，当然离不开其突出的功能特点，全自动咖啡机有以下几个主要功能，

德龙是意大利的咖啡机品牌，该品牌成立于1902年，也是意大利顶级小家电品牌，发展至今已有120年的历史。其产品线广阔，包括咖啡机、厨房电器、加热电器等，在中国市场内比较出名的产品是咖啡机，凭借产品的质量、功能全面、操作

1945创立于意大利米兰，技师carol emesto发明了原始咖啡机组，营销全球。1961年西班牙和意大利跨国合作设计改良的e-61型faema咖啡机，其先进而精准的机械，使faema成为咖啡机的代名词。faema公司特别聘请 giugiaro 设计师，设计 fa

angelo moriondo於1884年在义大利都灵申请了「蒸汽操作的快速制作咖啡饮料的设备」专利（no. 33/256）。作家 ian bersten 在他关於咖啡机历史的书籍中第一次发现了 moriondo 的专利。bersten 把设备描述为「几乎肯定是第

la marzocco因此获得星巴克的青睐，在1990年星巴克全面引进了la marzocco新发明的咖啡机款linea classic，双锅炉的设计搭上强大的蒸气，足以供应美国这群喜爱喝加奶咖啡的消费者。时至今日，la marzocco仍然秉持手工制造组装的传统

咖啡机的历史

咖啡机发展历史 西元二十世纪初，住在意大利拿坡里附近的一位“急性子工程师”，因为对滴漏煮咖啡的时间过长感到不耐烦，所以在等待时间想出一个方法，以高温，高压的方式煮咖啡以缩短时间，于是发明了全世界独一无二的意大利咖啡快速调理，espresso也开始风行。 这位急性子工程师发明的意大利快速调理方式，不但可以节省煮咖啡的时间，而且煮出的咖啡风味香醇浓郁，因此被意大利人称 为espresso 来纪念这位工程师的发现。espresso 念起来很具意大利艺术气质，但是在意大利文中所代表的意思却很简单就是“压力之下”，与英文的under pressure是同一个意思。 之后，我们就在许多的书里、各大bbs的精华区里看到上面这段话，被当成意大利咖啡(espresso)的起源流传着。 上面那段叙述说的‘二十世纪初的急性子工程师’，指是很可能是luigi bezzera。我不晓得bezzera性子急不急，但他在1901年制造出以蒸气作为压力的咖啡机，绝对不只是因为‘对滴漏煮咖啡的时间过长感到不耐 烦’，更重要的是他知道，冲煮时间过于缓慢会直接影响到咖啡的品质──由于酿造时间过久，所以咖啡粉末不可以研磨得太细，而粗糙的研磨意味着可以萃取出的 芳香成分也比细致粉末来得少。快速只是表面理由，对品质的追求才是espresso发展的动力!! 而且，要说bezzera一个人‘发明’了espresso，我也无法认同，虽然他是第一个尝试以蒸气作为压力来制造商用咖啡机，并且创造了在吧(bar)中现做，并且直接将咖啡注入客人杯中的espresso文化特质。但是这 种咖啡机煮出来的咖啡，仍不具espresso的美味及充满crema的表征。主要是因为，bezzera的咖啡机是利用水沸腾时所产生的蒸气，蒸气在密闭的锅炉形成压力，将热水推至莲蓬头里的咖啡粉末。为了要制造蒸气，整个锅炉都必须加热至沸腾，使得接近沸点的热水灼伤咖啡粉，失去深藏在咖啡粉里的芳香 油脂，更萃取出加倍苦的咖啡。而由bezzera的机器上煮出来的咖啡无法形crema ，主要有两个原因： 冲煮咖啡的热水温度过高，使油质丧失。 蒸气锅炉无法提供足够的压力。 虽然如此，但施加额外的压力使酿造咖啡的时间缩短，这个方向仍然值得努力。只是不用蒸气，要用什么作为压力来源？更进一步的问题是：要施加多少压力，才能得到最佳萃取率？ 咖啡机发展简史ⅱ 1903 年，desiderio pavoni 取得bezzera 的设计专利，自1905 年他开始着手制造这种咖啡机。之后，teresio arduino 也开始生产类似的咖啡机，其他的生产者也相继跟进，二零年代，意大利的咖啡店到处可见这种咖啡机的踪迹。但意大利人显然不甚满意蒸气压力咖啡机的成果。透过蒸气应该可以将压力增加一些，但加强热度可能会使咖啡粉在调煮过程中被灼伤，失去深藏在咖啡粉里的芳香油脂，更萃 取出加倍苦的咖啡。因此，便有人想到：是不是可以直接加压于热水，而不是将水煮沸，以蒸气作为压力？ 两次大战间，人们利用水自水龙头流出的自然压力来增加调煮咖啡的压力。咖啡机利用电迅速将一小壶的水加热至调煮的温度， 每一壶水煮一份咖啡，每一小壶分别连接到水龙头上。操作者只要轻按小壶上的杆子，水龙头的压力会将小壶里的热水推至咖啡粉。依据各地区水压的差异，一般而言，这种咖啡机产生的压力较蒸气压力咖啡机产生的1.5 个大气压 还大。这种咖啡机的高度和蒸气压力咖啡机并太大差异，但整体而言体积较小。在外观上较符合当时二零年代晚期是三零年代的流行趋势，以直线条和几何图形线条取代蒸汽压力咖啡机的弧形。 另一种能产生比1.5 个大气压 更大压力的方式是利用压缩空气。例如：milanes collector ambrogio fumagalli 里的一台家用咖啡机就是利用空气帮浦加压于调煮咖啡的热水上（二次大战期间）。1938年，francesco iiiy制造了‘llletta’咖啡机，这是一台利用压缩空气原理的大型商业性咖啡机。在第二次世界大战前当咖啡机上的横杆提起时，将水注入原本被活塞占据的空间，压下横杆，活塞上的压力会将水平均注入滤器里的咖啡粉，这表示热水可以在尚未沸腾时就可以冲煮咖啡，而不致烫坏咖啡粉。在同一时期，米兰一家咖啡馆的老板achille gaggia 也利用了类似的方法酿造咖啡。这方法逐渐为其他咖啡机的生产厂商所采用，因此这种新式咖啡机也逐渐取代蒸气压力咖啡机。现今，仍可以在家用机器----帕 凡尼（la pavoni）上看见这种原理的应用。 咖啡机发展简史ⅲ 第二次世界大战前，虽然避免了利用蒸气作为压力来源容易将咖啡粉烫坏的缺点，但由于压力是透过活塞传导手臂的力量来推压热水，不但需要一只强壮的臂膀，而且压力也不容易稳定。 第二次世界大战使cremonesi 和gaggia 停止对咖啡机的改良工作。战争期间cremonesi 去世，他将咖啡机的专利遗留给他的遗孀rosetta scorza 。rosetta scorza 是否将这份设计专利告诉gaggia，或者gaggia的设计完全出自自己的发明，这个我们就不得而知了。1947 年时gaggia 将原来的活塞原理加以改良，活塞的力量改由弹簧控制。操作者只要压下杆子，弹簧就会被压缩，热水也会被注进活塞和咖啡粉之间的空间。当活塞上面的弹簧膨胀时，将活塞往下压，热水就会流至咖啡处，杆子回到原来的位置。 1948年，gaggia 应用了这个原理完成他的咖啡机，由于他将热水推至比以前更密实的咖啡粉中，压力也比以往大而稳定，因此在咖啡上产生了一层克丽玛，这是克丽玛首次在历史上出现。从此，克丽玛便成了意大利咖啡的标志，和以往的土耳其咖啡一样，克丽玛也是判断咖啡好坏的标准。gaggia的咖啡机也使咖啡的冲煮过程更为戏剧化，以臂膀操作横杆及横杆慢慢回到原来位置的动作，已经变成许多espresso 吧台的例行表演。 家用的la pavoni 仍维持signore cremonesi 的传统，并没有在活塞上加上弹簧，但市面上有些和la pavoni很相似的咖啡机，如elektra (family系列) 就加上了弹簧，使得压力更强大，也较为稳定。判别的方法很简单，只要轻压横杆，看看有没有弹簧的反作用力就可以知道了。 咖啡机发展简史ⅴ 在这将近一世纪的咖啡机器演进史中，意大利人发现，由于利用额外的8-9bar加压，迫使水迅速地通过咖啡粉，富含压力的水和咖啡粉间产生平均的抗力，让每杯咖啡的萃取时间缩短到25 秒，也使得咖啡粉末得以研磨到如面粉般柔细，以提高萃取率；同时更凝聚咖啡里的芳香成分及胶质，在咖啡上产生一层赭红色的克丽玛，由于这层克丽玛，使得espresso以浓稠的胶状体展现，而得以和浓郁的牛奶泡沫紧密融合，创造出包括卡布奇诺在内的各式意大利咖啡。 就是由于espresso 这种咖啡冲煮法，不但加快冲煮速度，同时也提高了咖啡品质，一方面使得咖啡馆老板节省时间及成本，使每日冲煮量提高数倍，一方面也吸引了更多的咖啡人口，现今已风靡了整个世界的咖啡市场，成为市场上的主流。虽然意大利人从来未曾占领过任何生产咖啡的殖民地，但他们却将传统工艺的高超技术，用于改良冲煮咖啡 的方法，创造出espresso 这样优秀的冲煮技术及机器，轻易占领世界上绝大多数的咖啡市场。
咖啡壶是欧洲最早的发明之一，约在1685年于法国问世，在路易十五时期在各地广为流传。它不过是一个附有加热金属板的玻璃水瓶，下方有酒精灯加热。由于这种咖啡壶十分费时，美国人班杰明·汤普生便发明了朗福特过滤式咖啡壶，在当时大受欢迎。 1763年，法国人顿马丹发明了把粉碎后的咖啡豆装入法兰绒的口袋里，悬挂在壶边，注入热水后，让这个袋子中的咖啡与热水受热较长时间，产生不同的形态煮法，大大提高了咖啡的香味。 1800年，巴黎大主教得贝洛发明了一种分成两段的壶式咖啡加热器，专为使咖啡香味不外溢而设计的，可说是今天滴滤式咖啡壶的鼻祖。这种壶是将磨碎的咖啡置放于咖啡壶顶上的一个孔状容器内，热水由此注入，水通过容器的这些小孔流到咖啡壶的底部。它的特点是使用冷水来淬炼，以每分钟40滴的速度，一滴一滴慢慢地汲取咖啡的精华。由于速度极慢，应选取研磨得极细的咖啡粉来萃取。这种方法冲泡出来的咖啡，所含咖啡因极低，喝起来格外爽口。 1840年，英国海洋工程师纳贝尔发明了虹吸式咖啡加热器。这种加热器是根据水沸腾时，装咖啡粉的容器里的气压降低，于是就自动地把沸水吸进咖啡中的道理而设计出来的。而这，就是比利时皇家咖啡壶的前身。
咖啡机发展历史 西元二十世纪初，住在意大利拿坡里附近的一位“急性子工程师”，因为对滴漏煮咖啡的时间过长感到不耐烦，所以在等待时间想出一个方法，以高温，高压的方式煮咖啡以缩短时间，于是发明了全世界独一无二的意大利咖啡快速调理，espresso也开始风行。 这位急性子工程师发明的意大利快速调理方式，不但可以节省煮咖啡的时间，而且煮出的咖啡风味香醇浓郁，因此被意大利人称 为espresso 来纪念这位工程师的发现。espresso 念起来很具意大利艺术气质，但是在意大利文中所代表的意思却很简单就是“压力之下”，与英文的under pressure是同一个意思。 之后，我们就在许多的书里、各大bbs的精华区里看到上面这段话，被当成意大利咖啡(espresso)的起源流传着。 上面那段叙述说的‘二十世纪初的急性子工程师’，指是很可能是luigi bezzera。我不晓得bezzera性子急不急，但他在1901年制造出以蒸气作为压力的咖啡机，绝对不只是因为‘对滴漏煮咖啡的时间过长感到不耐 烦’，更重要的是他知道，冲煮时间过于缓慢会直接影响到咖啡的品质──由于酿造时间过久，所以咖啡粉末不可以研磨得太细，而粗糙的研磨意味着可以萃取出的 芳香成分也比细致粉末来得少。快速只是表面理由，对品质的追求才是espresso发展的动力!! 而且，要说bezzera一个人‘发明’了espresso，我也无法认同，虽然他是第一个尝试以蒸气作为压力来制造商用咖啡机，并且创造了在吧(bar)中现做，并且直接将咖啡注入客人杯中的espresso文化特质。但是这 种咖啡机煮出来的咖啡，仍不具espresso的美味及充满crema的表征。主要是因为，bezzera的咖啡机是利用水沸腾时所产生的蒸气，蒸气在密闭的锅炉形成压力，将热水推至莲蓬头里的咖啡粉末。为了要制造蒸气，整个锅炉都必须加热至沸腾，使得接近沸点的热水灼伤咖啡粉，失去深藏在咖啡粉里的芳香 油脂，更萃取出加倍苦的咖啡。而由bezzera的机器上煮出来的咖啡无法形crema ，主要有两个原因： 冲煮咖啡的热水温度过高，使油质丧失。 蒸气锅炉无法提供足够的压力。 虽然如此，但施加额外的压力使酿造咖啡的时间缩短，这个方向仍然值得努力。只是不用蒸气，要用什么作为压力来源？更进一步的问题是：要施加多少压力，才能得到最佳萃取率？ 咖啡机发展简史ⅱ 1903 年，desiderio pavoni 取得bezzera 的设计专利，自1905 年他开始着手制造这种咖啡机。之后，teresio arduino 也开始生产类似的咖啡机，其他的生产者也相继跟进，二零年代，意大利的咖啡店到处可见这种咖啡机的踪迹。但意大利人显然不甚满意蒸气压力咖啡机的成果。透过蒸气应该可以将压力增加一些，但加强热度可能会使咖啡粉在调煮过程中被灼伤，失去深藏在咖啡粉里的芳香油脂，更萃 取出加倍苦的咖啡。因此，便有人想到：是不是可以直接加压于热水，而不是将水煮沸，以蒸气作为压力？ 两次大战间，人们利用水自水龙头流出的自然压力来增加调煮咖啡的压力。咖啡机利用电迅速将一小壶的水加热至调煮的温度， 每一壶水煮一份咖啡，每一小壶分别连接到水龙头上。操作者只要轻按小壶上的杆子，水龙头的压力会将小壶里的热水推至咖啡粉。依据各地区水压的差异，一般而言，这种咖啡机产生的压力较蒸气压力咖啡机产生的1.5 个大气压 还大。这种咖啡机的高度和蒸气压力咖啡机并太大差异，但整体而言体积较小。在外观上较符合当时二零年代晚期是三零年代的流行趋势，以直线条和几何图形线条取代蒸汽压力咖啡机的弧形。 另一种能产生比1.5 个大气压 更大压力的方式是利用压缩空气。例如：milanes collector ambrogio fumagalli 里的一台家用咖啡机就是利用空气帮浦加压于调煮咖啡的热水上（二次大战期间）。1938年，francesco iiiy制造了‘llletta’咖啡机，这是一台利用压缩空气原理的大型商业性咖啡机。在第二次世界大战前当咖啡机上的横杆提起时，将水注入原本被活塞占据的空间，压下横杆，活塞上的压力会将水平均注入滤器里的咖啡粉，这表示热水可以在尚未沸腾时就可以冲煮咖啡，而不致烫坏咖啡粉。在同一时期，米兰一家咖啡馆的老板achille gaggia 也利用了类似的方法酿造咖啡。这方法逐渐为其他咖啡机的生产厂商所采用，因此这种新式咖啡机也逐渐取代蒸气压力咖啡机。现今，仍可以在家用机器----帕 凡尼（la pavoni）上看见这种原理的应用。 咖啡机发展简史ⅲ 第二次世界大战前，虽然避免了利用蒸气作为压力来源容易将咖啡粉烫坏的缺点，但由于压力是透过活塞传导手臂的力量来推压热水，不但需要一只强壮的臂膀，而且压力也不容易稳定。 第二次世界大战使cremonesi 和gaggia 停止对咖啡机的改良工作。战争期间cremonesi 去世，他将咖啡机的专利遗留给他的遗孀rosetta scorza 。rosetta scorza 是否将这份设计专利告诉gaggia，或者gaggia的设计完全出自自己的发明，这个我们就不得而知了。1947 年时gaggia 将原来的活塞原理加以改良，活塞的力量改由弹簧控制。操作者只要压下杆子，弹簧就会被压缩，热水也会被注进活塞和咖啡粉之间的空间。当活塞上面的弹簧膨胀时，将活塞往下压，热水就会流至咖啡处，杆子回到原来的位置。 1948年，gaggia 应用了这个原理完成他的咖啡机，由于他将热水推至比以前更密实的咖啡粉中，压力也比以往大而稳定，因此在咖啡上产生了一层克丽玛，这是克丽玛首次在历史上出现。从此，克丽玛便成了意大利咖啡的标志，和以往的土耳其咖啡一样，克丽玛也是判断咖啡好坏的标准。gaggia的咖啡机也使咖啡的冲煮过程更为戏剧化，以臂膀操作横杆及横杆慢慢回到原来位置的动作，已经变成许多espresso 吧台的例行表演。 家用的la pavoni 仍维持signore cremonesi 的传统，并没有在活塞上加上弹簧，但市面上有些和la pavoni很相似的咖啡机，如elektra (family系列) 就加上了弹簧，使得压力更强大，也较为稳定。判别的方法很简单，只要轻压横杆，看看有没有弹簧的反作用力就可以知道了。 咖啡机发展简史ⅴ 在这将近一世纪的咖啡机器演进史中，意大利人发现，由于利用额外的8-9bar加压，迫使水迅速地通过咖啡粉，富含压力的水和咖啡粉间产生平均的抗力，让每杯咖啡的萃取时间缩短到25 秒，也使得咖啡粉末得以研磨到如面粉般柔细，以提高萃取率；同时更凝聚咖啡里的芳香成分及胶质，在咖啡上产生一层赭红色的克丽玛，由于这层克丽玛，使得espresso以浓稠的胶状体展现，而得以和浓郁的牛奶泡沫紧密融合，创造出包括卡布奇诺在内的各式意大利咖啡。 就是由于espresso 这种咖啡冲煮法，不但加快冲煮速度，同时也提高了咖啡品质，一方面使得咖啡馆老板节省时间及成本，使每日冲煮量提高数倍，一方面也吸引了更多的咖啡人口，现今已风靡了整个世界的咖啡市场，成为市场上的主流。虽然意大利人从来未曾占领过任何生产咖啡的殖民地，但他们却将传统工艺的高超技术，用于改良冲煮咖啡 的方法，创造出espresso 这样优秀的冲煮技术及机器，轻易占领世界上绝大多数的咖啡市场。
咖啡起源于中东。据研究发现，第一株咖啡树的树种是在伊索匹亚，但是 发现咖啡可食用的则是一位名叫加尔第的阿拉伯青年；有一天，这位青年发现他的羊儿吃了 一种常绿乔木的种子后，显得特别兴奋，在好奇心的驱使下，他大胆的尝试一下，没想到竟 然揭开了数百年历史悠久不衰的咖啡文化。 6世纪 在阿比西尼亚高原，一位名叫加尔第的牧羊人，有一天赶着山羊到新草原放 牧，因山羊的误食，而无意中发现咖啡果。 11世纪 阿拉伯人发明将整颗咖啡果熬成汤的饮用方式。 13世纪 阿拉伯人发明烘焙咖啡豆的方法。 1510年 咖啡传到埃及开罗。 1530年 咖啡传抵伊斯坦布尔。同年，在土耳其的刚斯坦奇挪布尔，诞生了世界上第一 家咖啡馆。 1720年 威尼斯的圣马可广场上，开了一家“弗罗里安咖啡馆”，为现存历史最悠久的 咖啡馆。 1773年 美国发生“波士顿茶党事件”引发独立战争，由此美国人开始改喝咖啡。 1800年 巴黎大主教达贝洛发明水滴式咖啡壶 1840年 英国开始在印度栽种咖啡。同年英国的海洋工程师罗伯、奈毕尔发明虹吸式咖 啡壶。 1908年 德国的梅莉塔、宾兹发明滤纸式咖啡壶。 1946年 意大利人阿其加夏发明蒸汽压力咖啡机。 1960年 日本发明即溶咖啡。
意式浓缩咖啡英文是espresso。 意式浓缩咖啡（espresso），是一种口感强烈的咖啡类型，方法是以92摄氏度的热水，借由9bar高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡。它发明及发展于意大利，年代始于20世纪初。 但直到1940年代中期以前，它是种单独透过蒸气压力制作出的饮品。在发明弹簧瓣杠杆(spring piston lever)咖啡机，并成功商业化，将浓缩咖啡转型成为今日所知的饮品。 扩展资料 意式浓缩咖啡主要分类： 1，macchiato espresso玛琪雅朵 macchiato比较女性化，看起来像是缩小版的卡布其诺。它们最大的区别，除了玛琪雅朵的分量是卡布其诺的三分之一，玛琪雅朵是浓缩咖啡上面只加一层奶泡而没有再加牛奶，所以喝起来奶香只停留在唇边而已，浓缩咖啡的味道并不会被牛奶稀释。 2，con panna espresso康宝兰 康宝兰是一杯普通的浓缩咖啡上面浇上厚厚的鲜奶油，是比较复古的一款意式咖啡，很像沙俄时代的贵族们或是奥地利的王室里面喝的，可能是因为当时鲜奶油比较稀有吧。 一般的咖啡馆都会用玻璃杯来装，为了让客人可以观赏鲜奶油和咖啡交融的界面，从一开始的一刀两断，到慢慢一丝一丝渗透，最后深褐色清澈的浓缩咖啡变混浊。 参考资料来源：百度百科-意式浓缩咖啡
espresso基本上是一款属于男性的饮料，带劲儿又毫不矫情，也是给真正的咖啡鬼们准备的加强版功夫咖啡。双份的意思并不是咖啡的分量加倍，而是同样多的水，咖啡粉的用量加倍，咖啡看起来还是那么多，但浓度提升了一倍。级别相当于酒类里面的烈酒、香水里面的香精，比较呛喉，不是所有人都能消受的。喝这样的咖啡是会把人惯坏的，如果习惯了这样浓烈的口味，其他咖啡喝起来就都像水。还有更极端的人，喜欢往double里面再加酒，比如朗姆或是威士忌，追求那种味觉全部被包围了的满足感。 1. 牛油曲奇饼干，这样的略嫌平庸的搭配只是为了让这样带劲的饮品有点内容。2. 喝双份是需要酝酿的，一点点时间刚好可以给好久不见的朋友发发短信，不痛不痒地问候一下。各类咖啡espresso con panna康宝兰康宝兰是一杯普通的浓缩咖啡上面浇上厚厚的鲜奶油，是比较复古的一款功夫咖啡，很像沙俄时代的贵族们或是奥地利的王室里面喝的，可能是因为当时鲜奶油比较稀有吧。一般的咖啡馆都会用玻璃杯来装，为了让客人可以观赏鲜奶油和咖啡交融的界面，从一开始的一刀两断，到慢慢一丝一丝渗透，最后深褐色清澈的浓缩咖啡变混浊，奶油的甜味也弥漫在苦苦的咖啡里面，变得比较有亲和力。想要尝试功夫咖啡的人，从这一款咖啡入手会比较容易。怎么喝：康宝兰因为加了鲜奶油，很有点下午茶的气氛，可能不需要再配糕点，自身的结构已经很完整。喝的时候最好也不要搅拌奶油。建议搭配：1. 美国杏仁，这是比较健康的搭配，口味也不错。2. 看新的娱乐指南，顺手从咖啡馆抄起一张什么节目海报看看都挺适合。masurium qiya 玛琪雅朵玛琪雅朵比较女性化，看起来像是缩小版的卡布其诺。它们最大的区别，除了玛琪雅朵的分量是卡布其诺的三分之一，玛琪雅朵是功夫咖啡上面只加一层奶泡而没有再加牛奶，所以喝起来奶香只停留在唇边而已，浓缩咖啡的味道并不会被牛奶稀释。这款咖啡是现今功夫咖啡里最为流行的，是因为很多年轻化的咖啡馆喜欢用这款咖啡变花样，比如焦糖玛琪朵，但实际上已经默默把分量加大了数倍，口味也减淡了很多，只是还沿用这个好听的名字而已。怎么喝：玛琪雅朵因为上面有一朵淡淡的奶泡，喝的时候不要用咖啡勺搅拌，就算要加糖也最好是均匀地撒在奶泡的表面一层，找一个角度直接喝，让咖啡进了口里还能保持层次感。建议搭配：1. 黑巧克力，这是功夫咖啡的绝配，很多咖啡馆会提供这样的经典搭配。2. 听肖邦玛祖卡舞曲，喝这样的浓咖啡，不适合听更热闹的流行音乐了，来点安静中带点劲儿的钢琴非常和谐。卡布奇诺卡布奇诺（意大利文：cappuccino，又有译名“加倍情浓”）意思是意大利泡沫咖啡。20世纪初期，意大利人发展出了卡布奇诺咖啡。在浓缩咖啡上，倒入以蒸汽发泡的牛奶。此时咖啡的颜色，就像圣方济会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，卡布奇诺咖啡因此得名。摩卡咖啡摩卡也是一种“巧克力色”的咖啡豆（来自也门的摩卡），这让人产生了在咖啡混入巧克力的联想。在欧洲，“摩卡咖啡”既可能指这种混合巧克力的咖啡，也可能仅仅指用摩卡咖啡豆泡出来的咖啡。这种混合巧克力的咖啡，与卡布奇诺、拿铁等，成为咖啡饮料的主要品种。意式咖啡single：espresso专用语,指的是用单一份量(约7g-9g)的咖啡豆冲煮出一杯espresso。double：espresso专用语,指的是用双倍份量(约14g-18g)的咖啡豆冲煮出一杯espresso。也叫dopier。espresso topped with whipped cream意大利浓缩咖啡上面加奶油泡espresso & hot water 意大利浓缩咖啡加白开水espresso, cocoa, steamed milk & whipped cream 意大利浓缩咖啡、可可、蒸汽牛奶、奶油泡espresso, steamed & foamed milk 意大利浓缩咖啡、蒸汽奶泡foamed milk marked with espresso, vanilla & real caramel 蒸汽牛奶加上意大利浓缩咖啡、香草、焦糖

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