手冲咖啡怎么做摩卡（手冲咖啡怎么做摩卡壶视频） -凯发网

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摩卡咖啡详细的做法

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摩卡咖啡简单做法步骤

摩卡咖啡（cafemocha）是一种最古老的咖啡，其历史要追溯到咖啡的起源。它是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成，摩卡得名于有名的摩卡港。十五世纪，整个中东非咖啡国家向外运输业不兴盛，也门摩卡是当时红海附近主要输出一个商港，当时咖啡只要是集中到摩卡港再向外输出的非洲咖啡，都被统称摩卡咖啡。而新兴的港口虽然代替了摩卡港的地位，但是摩卡港时期摩卡咖啡的产地依然保留了下来，这些产地所产的咖啡豆，仍被称为摩卡咖啡豆。喝咖啡可以消除疲劳有助于帮助消化。
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步骤/方法
01
淡奶油打发之前需放冰箱冷藏
02
咖啡杯中挤入适量的巧克力酱
03
咖啡 热水调匀后加入到咖啡杯中
04
用搅拌棒充分彻底的搅拌均匀
05
淡奶油加入总量的20%白砂糖打发
06
裱花带装上菊花花嘴，装入打发的淡奶油。按照螺旋的方向挤花在咖啡上，筛上可可粉即可
07
做好的成品
特别提示
在英语中，cafe mocha（摩卡咖啡），指混合巧克力的咖啡。其实摩卡已经不属于单纯的咖啡了，加了鲜奶油和巧克力更加适合大众口味。摩卡表面可以装饰可可粉或者肉桂，如果你喜欢肉桂的独特香味，可以试试呦。
摩卡缺少了拿铁的丰富奶泡，少了奶泡带来密实的口感。但在家里普通的奶泡机无法打出紧密细致的奶泡，因此在外喝拿铁就会多了一些。摩卡咖啡上面的打发鲜奶油，可以直接用超市买来的喷射鲜奶油。如果做烘焙的朋友有盒装鲜奶油，可以打发后用花嘴挤在咖啡上。

摩卡咖啡正确的做法

用料

主料：摩卡咖啡原液/普通咖啡原液30毫升、巧克力酱10克、兰雀牛奶200毫升、淡奶油100毫升、细砂糖30克

辅料：咖啡杯1个、奶泡机1件

1、取5ml巧克力酱放在咖啡杯低。

2、取200ml兰雀牛奶用奶泡机打发成奶泡，轻轻倒入巧克力上层。

3、用咖啡机磨好30ml的浓缩咖啡原液（不方便可以用速溶咖啡代替），取出倒入巧克力上层。

4、取出淡奶油分次加入细砂糖打发。在咖啡上挤入奶油，铺平。

5、取剩下的5ml巧克力酱拉花，完成。

6、如果没有打泡机，可以直接将咖啡原液、5ml巧克力酱和200ml牛奶搅拌混合。最后挤上打发的奶油、裱花做顶即可。

摩卡咖啡怎么做？

需要提前准备好的材料包括：咖啡 两大勺、纯牛奶 适量、杏仁露 适量、巧克力碎 适量、杏仁碎 适量。

1、盆中放入巧克力和牛奶，加热煮化。

2、然后加入牛奶和杏仁露。

3、放入开水冲好的咖啡，加糖。

4、拌匀后倒入杯中。

5、牛奶加热后打出奶沫。

6、打好后倒入咖啡上。

7、撒上巧克力碎和杏仁碎，完成。 

以上就是小编对于手冲咖啡怎么做摩卡（手冲咖啡怎么做摩卡壶视频）问题和相关问题的解答了，手冲咖啡怎么做摩卡（手冲咖啡怎么做摩卡壶视频）的问题希望对你有用！