咖啡店咖啡制作流程图（咖啡店咖啡制作流程图片） -凯发网

大家好！今天让小编来大家介绍下关于咖啡店咖啡制作流程图（咖啡店咖啡制作流程图片）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

美式咖啡的制作流程

美式咖啡的制作流程如下:

1、用厨房秤量取20克咖啡豆，差不多能做5杯咖啡的量。

2、咖啡豆放进干磨机中，半分钟内咖啡都就能打成咖啡粉

3、美式咖啡的粉末，不要打到太细腻。

4、将咖啡粉放进咖啡机中的滤网内，咖啡机的水箱内加合适度量的水，水箱上有刻度标识，通电开始煮咖啡，几分钟内纯净的咖啡就滤到下面的咖啡壶里了

5、从壶中倒出一杯热热的咖啡，可以放入一块方糖。

美国人对咖啡的制备一般都比较随意且简单，这种方法很快随着美国连锁店在世界上的普及而流行开。一般情况下，一杯美式咖啡由两份意式浓缩咖啡加30到470ml热水勾兑而成。因为热水加入的分量很大，美式咖啡无论外观还是口感都会显得很淡。

此外，咖啡的香气也会因此受到些许破坏，并不能如传统的意式咖啡般维持长久。尽管加入了热水稀释，美式咖啡的咖啡因含量依然较一般的咖啡来得高。不过它的热量却非常低。在美国、澳大利亚和新西兰，有些时候会将勾兑时先放入热水后放入浓缩咖啡的做法称为longblack。

咖啡的制作工艺流程

咖啡的制作工艺流程如下：

1、用开水清洗虹吸壶，并擦干水迹。

2、将水倒入虹吸壶下壶，用中态迹火或大火加热（之前要均匀预热），中途可以把咖啡杯，咖啡勺，吧勺放入不锈钢盅再加入开水消毒和温杯。

3、将过滤器的链子通过上壶底部的管子拉出，用钩子钩住管子。

4、装好上壶并轻压，确认安装完毕。

5、待下壶中厅闭信的水上升至上壶时，转小火，用吧勺按住滤布，确认是否密合。

6、待下壶中的水不再上升时，倒入咖啡粉，开始计时。

7、倒入咖啡粉后，用吧勺按压咖啡粉，并前后搅拌，确认咖啡粉没有结块。

8、煮55秒至一分钟，轻轻摇晃虹吸壶两三下，让壶里的咖啡混合均匀，移开酒精灯，并用湿布包住下壶，使上壶的咖啡迅速下降，再取下上壶。

9、把咖啡倒入咖啡杯中，再配上奶粒，糖包即可出品。

咖啡含义：

咖啡，是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。作为世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。

日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品尝起来扮轮的味道不应该是苦涩的，一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作。

求各种咖啡制作方法（有图解更好）

　　一、意式咖啡（浓咖啡，意大利咖啡）espresso
　　受压的蒸汽直接通过咖啡粉形成的液体就叫浓缩咖啡，也是其他咖啡饮料的底料。
　　二、美式咖啡/清咖啡/americano
　　浓缩咖啡和水，1：2比例混合。
　　三、白咖啡/flat white
　　浓缩咖啡和热牛奶，1：1.5比例混合
　　四、玛琪雅朵/玛琪朵/macchiato
　　浓缩咖啡与奶泡（牛奶中的脂肪），1：0.5比例混合
　　五、康宝蓝/康巴纳/con panna
　　浓缩咖啡和鲜牛奶，1：0.5比例混合
　　六、拿铁/latte
　　浓缩咖啡、热牛奶、奶泡，按照1：1.5：0.5比例混合
　　七、布列夫/半拿铁/breve
　　浓缩咖啡 热牛奶 鲜奶油 奶泡，按照1:0.75:0.75:0.5比例混合
　　八、卡布奇诺/cappuccino
　　浓缩咖啡、热牛奶、奶泡，按照1：0.5：1.5比例混合
　　九、摩卡/mocha
　　浓缩咖啡 热牛奶 巧克力酱 鲜奶油，按照 1:1:0.5:0.5

以上就是小编对于咖啡店咖啡制作流程图（咖啡店咖啡制作流程图片）问题和相关问题的解答了，咖啡店咖啡制作流程图（咖啡店咖啡制作流程图片）的问题希望对你有用！