咖啡控必读的16本专业书籍 -凯发网

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不管你是咖啡入门小白，还是咖啡爱好者，甚至是咖啡师，不妨读一读《你不懂咖啡》这本书，它是咖啡控必读的入门首选。《你不懂咖啡》的作者是东京大学博士石胁智广，咖啡的热爱指引着他踏遍咖啡产地考察游历，全身心地投入

《与毕加索喝咖啡》这只是一本挺有趣的咖啡杂谈，作者把咖啡的基本常识和通过咖啡所生出来的事儿有一搭没一搭轻轻松松地道来。读完便知，作者喜欢咖啡，也喜欢毕加索，于是请你和毕加索一起喝咖啡。与茶馆有关的书籍:《

本书归纳了咖啡、红茶的基础知识精髓,其实是可以分开来看的。《经典咖啡手册》 (日)小池康隆著,顾方曙译/江苏科学技术出版社/2006.1.1/29元小池康隆是日本专业咖啡协会培训委员会副委员长、日本咖啡名人。《花式咖啡独家配方》

客人随时想翻点跟咖啡有关又不那么枯燥专业的书时，这本可是不错的推荐哦!4、《咖啡师指南》关于咖啡制作特别是意式咖啡制作的书，一本比较系统的介绍意式咖啡原理及制作的书，在有限的选择下，建议想成为咖啡师或从业的咖

一：詹姆斯霍夫曼的《世界咖啡地图》从认识咖啡开始到如何做成一杯咖啡再到世界的各个咖啡产地，如果系统的想了解咖啡的知识，这本书一定是必备。书中从咖啡的烘焙、用水、使用工具都有详细的记载，对于掌握基础知识是绝对够用

咖啡控必读的16本专业书籍

1 《窗边的小豆豆》作者：黑柳彻子(日本)推荐语：常年跻身各类畅销书排行榜这一点本身就足以说明问题了。清新纯朴的笔风，字里行间的小幽默让人时不时会心一笑。小豆豆身为一个被退学的所谓“问题儿童”何其

让读者在心灵的涤荡中，更好地主宰自己，把握自己。《做个会说话会办事会做人的女人》通过这本书，你会找到自己在生活、社交、职场、情感等方方面面所欠缺的和所需要的处世技巧。只要稍加修炼，无论是说话、办事以后都能

气质藏着你读过的书，女生修炼气质、提升自我跟情商的书单来啦~被讨厌的勇气本书用“青年与哲人的对话”这一故事形式总结了阿尔弗雷德·阿德勒的思想(阿德勒心理学)。这本书是日本哲学家岸见一郎和自由作家古贺史健著写，

不愧是央视推荐二值得一读再读的8本书《心安即是归处》作者:季羡林豆瓣评分，8.3 推荐理由:本书旨在阐释先生的生命智慧，从谈人生的意义到分别谈读书、处世、行走、当下、孤独、生死等跟大家密切相关的生命话题。高山仰

《一间自己的房间》作者：维吉尼亚·伍尔夫推荐理由：激发女性精神觉醒的心灵之书 “聪明女性的独立方式，从拥有一间自己的房间开始--独立而自由的灵魂，才是幸福之源。做自，比任何事都更重要。本书源自伍尔夫在剑桥大学的

10.《茶花女》提升情商类 1.《沟通的艺术》2.《人性的弱点》3.《关键对话》4.《影响力》5《非暴力沟通》6.《社会性动物》7.《学会提问》8.《有趣》9.《沟通力》10.《向上社交》历史文化类 1《人类简史》2.《人类

《少有人走的路》作者：[美]斯科特·派克推荐理由：这本书处处透露出沟通与理解的意味，帮助我们探索爱的本质，引导我们过上崭新，宁静而丰富的生活；它帮助我们学习爱，也学习独立；它教诲我们成为更称职的的父母。归根到

假期提升自我书单学会热爱生活

十五世纪以后,到圣地麦加朝圣的回教徒陆续将咖啡带回居住地,使咖啡渐渐流传到埃及、叙利亚、伊朗和土耳其等国。咖啡进入欧陆当归恩于土耳其鄂图曼帝国,由于嗜喝咖啡的鄂图曼大军西征欧陆,且在当地驻扎数年之久,在大军最后辙离时,最后留

《你不懂咖啡》的作者是东京大学博士石胁智广，咖啡的热爱指引着他踏遍咖啡产地考察游历，全身心地投入到咖啡研究工作之中，将自己的爱好与工作完美地结合在了一起。因为他对咖啡了解程度之深，写下的关于咖啡的书籍《你不

第二，保存环境对生咖啡豆的影响非常大，生咖啡豆中成分变化的速度会受到环境的影响，且受湿温度的影响最大，温度升高会促进变化，温度降低会抑制变化，如果长期保存在温湿度高的地方，就会促进生咖啡豆成分的变化。经过老化的

再通过烘焙形成“烘焙豆”这也就是我们常常看到的咖啡豆，之后，在制作一杯咖啡时，会将烘焙豆研磨成咖啡粉，再通过各式各样的萃取器具形成我们最终可以饮用的“咖啡”。咖啡的成分中，最有名当属以他自己本身命名的成分。

咖啡的起源与制作 —— 《你不懂咖啡》读书笔记(一)

1《你不懂咖啡》喜欢喝咖啡的你，真的了解咖啡吗？从一颗粗砺的咖啡豆到一杯美味的咖啡，中间隐藏了多少让我们万万想不到的秘密呢？这是一本真正有料、有趣还有范儿的咖啡知识百科。无论你是爱喝咖啡的人，还是想开咖啡

55条超实用的百科小知识为你解读所有关于咖啡的秘密。从咖啡原产地的奥秘到如何冲煮一杯好咖啡，从全球咖啡的历史到如今的咖啡馆文化，为爱好者及从业者提供了一个全新的视野。4.存一本q&a百科《你不懂咖啡》87个q&a组成

滴漏式的咖啡制作方式，更加的适合家庭以及办公环境，他并不需要特别的机器或器皿。所以他主要的优点就在于方便。不过，你无法控制萃取的时间，咖啡粉的多少与颗粒大小不同，也会导致萃取时间不同，同样的，咖啡滤杯不同，时间

《你不懂咖啡》:咖啡控必读经典

极简生活，可以说就是一种面对生活的态度，一种关于生活的品味。不过度囤积物品，该扔的坚决丢弃，不让这些无用的杂七杂八的东西占用我们的精力。不随意购置物品，而要看我们是否需要，是否必要，我们对着物品是否喜爱，是否

极简生活,从整理我们的生活空间开始吧。学会取舍,才能真正明白有舍有得的深意。面对自己生活的空间,工作的办公桌,先把哪些到处摆满的无用之物丢弃, 学会仍,只保留下,目前需要的一切东西就已经足够了。一年不穿的衣服,果断仍;尘封

有川真由美的《极简生活:简而美地活》这本书,详细的阐述了极简生活该有的思想和方式。她说,如果想过极简生活,就要学会处理好自己周围的物品、人际关系、金钱、空间、时间与生活方式。将这些变得简单一些,才能让自己过得更自由、

《极简生活：简而美地活[精品]》百度网盘txt 最新全集下载链接: https://pan.baidu.com/s/1lokzamjh0bs5pb3u5cowxg 提取码: 6ad6 受了《断舍离》的影响,我也非常喜欢这本书,这类型的书对我来说影响最大,因为我

链接:https://pan.baidu.com/s/1ybod1nnuouuuqh5vzi9pja 提取码:3971 书名：极简生活作者：[日]有川真由美译者：曹逸冰豆瓣评分：6.4 出版社：江苏凤凰文艺出版社出版年份：2016-6 页数：208 内容简介：★极简

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链接：https://pan.baidu.com/s/1l_c5fn3gloicn2zh-jys_a 提取码：1234 书名：情商（实践版）作者：[美] 丹尼尔·戈尔曼译者：杨春晓豆瓣评分：6.2 出版社：中信出版社出版年份：2018-1 内容简介：《情商》一书

《情商：全六册》（[美] 丹尼尔·戈尔曼（daniel goleman））电子书网盘下载免费在线阅读资源链接：链接：https://pan.baidu.com/s/1higq9jvaa_gro_mor8-e-w 提取码：58t7 书名：情商：全六册作者：[美] 丹尼尔

内容简介：《情商的力量》是自《情感智商》、《力量》之后关于情商的集大成之作，更符合中国的社会现状。什么是情商？为什么情商如此重要？通过本书，你将全面了解情商的意义和发挥作用的方方面面，以及怎样运用情商来完善自己

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《（鉴赏与品味系列）咖啡鉴赏手册》 jon thorn/上海科学技术出版社/2000.1.1/58元《遇见一杯好咖啡》许心怡，林梦萍编著/中国建材工业出版社/2002.5.1/23.8元这本书要做的，就是要提供一些具体可行的方法，以step by step的图文解说，清楚解析煮好一杯咖啡的要领，让你体会自己动手做的乐趣与诀窍，其中详尽完整内容，让你一卷在手，就能迅速掌握煮咖啡的实用信息。《经典咖啡》蒋馥安/辽宁科学技术出版社/2002.8.1/32元常规咖啡书《只爱咖啡》默非/机械工业出版社/2003.1.1/26元常规咖啡书《咖啡甜点》德·沃斯编著姬健梅译/天津科技翻译出版公司/2003.1.1/6.8元《品味咖啡》高碧华/中国宇航出版社/2003.9.1/36元高碧华为北京特质咖啡（specially coffee）俱乐部负责人，现供职于北京高乐雅咖啡责任有限公司。《爱上咖啡滋味》王育玲/中国轻工业出版社/2003.10.1/30元常规咖啡书《咖啡馆轻食》辜惠雪/汕头大学出版社/2004.1.1/15元精致、漂亮，虽然与咖啡本身无关，但是喜爱咖啡之人，定然也会对此书爱不释手。《世界咖啡饮料大全》（日）柄泽和雄著，王永泽译/世界图书出版公司/2004.1.1/58元柄泽和雄，1936年生于东京日本桥滨町，1966年成为吃茶学院讲师，并先后在多间高等学院任教。1977年创立咖啡联合学校，目前任食品机械厂的顾问，同时又担任日本吃茶学院、吃茶学校的讲师，及日本咖啡文化学会常胜地理事。他曾经多次往美国、中南美、欧洲等地视察各地咖啡生产及饮用情况，并在各地就咖啡市场情况发表演讲。《咖啡馆：实实在在127道香醇浓郁的冰热咖啡》吴彦柏/科学出版社/2004.2.1/26元本书介绍了实实在在的127道香醇浓郁的冰热咖啡，家庭配方、取材轻松，可使您的客厅变成咖啡馆。本书还介绍了开店量配方、成本精算，可以圆您致富梦。《香浓咖啡》鸿宇/北京燕山出版社/2004.8.1/29.8元比较常规的咖啡知识书。《遇见一杯好咖啡》许心怡，林梦萍编著/中国建材工业出版社/2005.3.1/32元再次出版，更换了封面《咖啡——都市时尚饮品丛书》蓝永强编著/广东经济出版社/2005.4.1/15元常规咖啡书《咖啡之旅》（韩）韩承焕著，佟晓莉，王晓旭译/安徽教育出版社/2005.5.1/25元韩承焕，1961年出生，毕业于京西饭店经营专业调剂系。1991年开始进入咖啡业。从那以后他一边进行咖啡的输出与流通业务，一边不断地搜集与咖啡相关的各种资料，全身心投入对咖啡最本源的研究工作。1994年开始至今在哥伦比亚政府下属的哥伦比亚咖啡生产联合会分部负责韩国咖啡咨询业务，同时还在咖啡文化协会担负咨询工作。《小二，再来一杯咖啡：巴黎文艺咖啡馆》黄仁达/新星出版社/2005.5.1/47元《咖啡与红茶》（日）ucc上岛咖啡公司编，（日）矶渊猛著，韩国华译/山东科学技术出版社/2006.1.1/25元本书归纳了咖啡、红茶的基础知识精髓，其实是可以分开来看的。《经典咖啡手册》（日）小池康隆著，顾方曙译/江苏科学技术出版社/2006.1.1/29元小池康隆是日本专业咖啡协会培训委员会副委员长、日本咖啡名人。《花式咖啡独家配方》（日）旭屋出版编，丁玲译/中国轻工业出版社/2006.1.1/32元《如何开一家成功的咖啡店——新世纪特许经营丛书100》侯吉建编著/机械工业出版社/2006.1.1/29.8元本书从特许经营的角度出发，首先介绍咖啡店品牌加盟的条件、加盟品牌选择、特许加盟评估、加盟实施流程等，为加盟者选择盟商提供一个清晰的思路，再着手从准确定位、商圈调查、店址选择、资金筹措、注册登记、氛围营造、员工管理、原料采购、咖啡调制、顾客服务、成本控制、环境卫生等开店准备及日常运营方面的一系列事务处理的流程、方法、技巧予以全面系统地介绍，以给创业者在管理与运营方面提供实质性的帮助。本书适合咖啡店从业人员、管理人员及投资经营者阅读参考，也可作为学习、培训用书。《自己调花式咖啡》成美慧，徐铭璟/汕头大学出版社/2006.2.1/18元汕头大学出版社出了一系列不错的饮食图书，这册咖啡相关的想来不会太差。《咖啡·点心》王松谷/汕头大学出版社/2006.2.1/18元王松谷，历任：t.g.i.fridays吧台训练员，cairns总店、恶魔岛总店吧台顾问，米罗音乐餐厅开店顾问，晶华酒店企划副理，诚品咖啡店长，骏业家政中心吧台讲师，铭传大学调酒社团讲师，精致生活馆饲料单元讲师。著有《冰沙》、《喜欢喝咖啡》。《张耀·咖啡地图》张耀/上海人民出版社/2006.2.1/58元附vcd光盘一张。本书延续了《打开咖啡馆的门》的深度人文风格，呈现了欧洲最精彩的60家咖啡馆的风貌。《恋恋咖啡情浓》张狂/当代世界出版社/2006.8.1/28元虽说想有感情创意在书中，不过就咖啡来说，那些基本的东西是换汤不换药。张狂：原名张海方，因信奉“张弛有度、狂妄有忌”，故取名叫张狂。现居北京，喜欢四处游历，主要从事写作、视觉、媒体策划和编剧等工作。主要作品有：《电影地图》、《边走边爱》、《跟着电影去旅行》和《韩国情爱电影》等。《爱上咖啡》林莹，毛永年/中央编译出版社/2007.1.1/35元本书是国际著名餐饮及咖啡大师毛永年、林莹夫妇的成名作，曾在中国台湾大受欢迎，被誉为“品味咖啡与美食的第一本书”，以唯美而富有情趣的文笔介绍了咖啡的传说，咖啡豆，咖啡研磨、烘焙和包装，以及咖啡萃取的艺术、世界咖啡风情、咖啡经营的精神和咖啡发展的过去与未来…… 《咖啡的历史》郑万春/哈尔滨出版社/2007.1.1/38元常规咖啡书《速调花式咖啡》成美慧，徐铭璟/汕头大学出版社/2007.4.1/10元成美慧，1976年生，曾任职于知名餐饮连锁企业，并与数位烘焙老师合著膳书房出版的《饼干高手easy做》、《动手玩创意点心》，现职意识厨房餐厅点心部主厨。徐铭璟，1974年生，从事餐饮业十余年，一位喜欢爵士乐的咖啡人，曾于网络发表咖啡与爵士乐之文章，现任职奥德修斯咖啡工作室讲师。《咖啡制作大全》（日）小池美枝子著，灵思泉译/辽宁科学技术出版社/2007.4.1/48元意大利式浓缩咖啡，花式咖啡的基本技术以及100种花式咖啡。附教您制作意大利式浓缩咖啡与花式咖啡的dvd。文学、散文、经管类《爱尔兰咖啡》蔡智恒著，郭莉玲绘/知识出版社/2004.7.1/25元寒冷的雨夜，男孩偶然走进城市小巷的咖啡馆。认真煮咖啡的女孩，令人心动，原来，爱尔兰咖啡适合思念发酵时的心情。《星巴克攻略：全球第一咖啡连锁店的行业创新与体验营销》陈广/企业管理出版社/2005.1.1/35元商务类图书，对于打算在这方面有所为的读者来说，应该有参考意义。《品味咖啡香：星巴克的10堂管理课》张希编著/人民邮电出版社/2005.8.1/23元《咖啡苦不苦》陈丹燕/上海译文出版社/2006.5/25元陈丹燕的文字是细腻贴心的，这些欧洲的小咖啡馆，在她笔下亲切异常。
《咖啡师宝典》100道冰热咖啡详细配方，200张详尽步骤图解6大基本咖啡萃取法，滤杯式、滤袋式、虹吸式、土耳其咖啡、摩卡壶、意式浓缩咖啡及奶泡制作、咖啡拉花、鲜奶油打发、美味松饼等，书里有松饼制作哦《咖啡赏味志》：全面提升咖啡鉴赏力一一认识咖啡豆、选购与保存、品尝与鉴赏行家级咖啡冲煮技巧stepbystep新鲜咖啡豆烘焙diy实践入门全球主要产区精品咖啡豆指南。《我爱咖啡》:美国第一咖啡书，咖啡知识全知道人人必备，千张详图0失败最易上手。2007年上市以来就为欧美市场销量第一的同类咖啡书；特约雕刻时光咖啡学院高级咖啡师制作《我爱咖啡!》所有配方；全彩，详图细步。《最•咖啡:最符合自己口味的60种咖啡》：收录了从入门者到精通者，在不同情况下、在不同国家值得品尝的60种咖啡。《品味咖啡》(全程详解咖啡的品种、产地、烘焙、研磨与冲煮技艺，咖啡权威全程学习指南，经典咖啡艺术完美呈现) 除了饼干不知道你蛋糕甜品要吗？这个我能推荐，因为我玩了半年烘焙，比较懂这些，你可以参考绝对不会错的《最详尽的甜点制作教科书》川上文伐，很有名的烘焙都知道的，里面很详细，最普通的蛋糕烘烤，也说明了什么样的算成功，什么样的算失败，并且分析了原因。另有一本川上文代的西式糕点大全，是完全的补充和扩展。内容非常详细，应该说这两本书把经典西式糕点的大类都讲解的十分完整了。和蓝带出的书是按同样的结构走的，非常专业。很值得购买你要去卓越和当当网查看，那里评价才是有参考价值的，淘宝里书的评价~~算了吧就只说书质量好不好，有什么用

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