咖啡种类及特点带图片 -凯发网

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1、浓缩咖啡（espresso）意式浓缩是一种具有强烈口感的咖啡类型，发明及发展于意大利，制作过程借由短时间而高压冲煮而成，将咖啡的风味浓缩后，口感尤为强烈。2、美式咖啡（americano）美式时使用滴滤式咖啡壶所制作的黑咖啡，

1 浓缩咖啡 espresso：这可以说是每个咖啡馆的经典款，也是其它花式咖啡的基础。一般来说espresso就是很小很小的一杯，在30毫升左右，味苦，表面漂浮着一层厚厚的咖啡油脂。在意大利语中，espresso是“为你现煮”的意思

咖啡的种类：咖啡的种类有速溶咖啡、美式咖啡、拿铁咖啡、白咖啡、维也纳咖啡、焦糖玛琪朵、卡布奇诺、摩卡咖啡等 一、速溶咖啡 1、速溶咖啡是属于通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物。速溶咖啡可以很快的溶化

拿铁咖啡中的“拿铁”音译自意大利的“latte”，意思是“牛奶”。拿铁咖啡直译过来我们可以理解为“牛奶咖啡”的意思。因为牛奶含量较大，所以牛奶味道会比咖啡味道明显，少量的奶泡让拿铁咖啡会是一个细腻顺滑的口感。热拿铁咖

（1）卡布奇诺（cappuccino）：又称“牛奶咖啡”，蒸汽加压煮出的浓咖啡加上搅出泡沫的牛奶，有时还加上肉桂、香料和巧克力粉。通常咖啡、牛奶和牛奶沫的比例各占1/3。特点是牛奶香味浓郁、泡沫丰富细腻。（2）摩卡（mocha

1.黑咖啡（black coffee）：又称「清咖啡」，香港俗称「斋啡」，指用直接用咖啡豆烧制的咖啡，不加奶等会影响咖啡原味的饮用方式。速溶咖啡是不属於黑咖啡的范围的。2.白咖啡（white coffee）：马来西亚特产，颜色较黑咖啡

咖啡种类及特点带图片

1、手工调制浓缩咖啡∶美式咖啡、拿铁、摩卡、卡布奇诺、焦糖玛奇朵、浓缩咖啡、浓郁咖啡摩卡、馥芮白、榛果风味拿铁、香草风味拿铁、脱因咖啡、黑咖啡。2、冷萃冰咖啡：香草风味奶油冷萃冰咖啡、气致冷萃咖啡。3、星冰乐：香

星巴克咖啡的种类及口味非常丰富，其中包括：1.美式咖啡（americano）：经典的黑咖啡，由浓缩咖啡和热水混合而成。2.拿铁（latte）：由浓缩咖啡、蒸汽牛奶和泡沫牛奶混合而成，味道柔和、口感丰富。3.卡布奇诺（cappuccino）：由

4、意式浓缩咖啡 在星巴克，意式浓缩咖啡是品牌的灵魂，是一种口感强烈的咖啡类型，方法是以92摄氏度的热水，借由高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出的咖啡。它发明及发展于意大利，年代始于20世纪初，但直到1940年代中期以前

no.13 冰拿铁咖啡 iced caffè latte将牛奶和浓缩咖啡浇在冰块上面。口感滑润，冰爽沁心。星巴克还有一系列的热饮；包含咖啡类（如拿铁）和非咖啡类（如热巧克力）。冬季时才是星巴克热饮的主要供应季，星巴克大部分的获利是

星巴克咖啡的种类：1、espresso特浓咖啡 意大利文快速之意，味道极为浓郁，是各种意式咖啡的基底，加奶或泡，可变化出不同种类的咖啡。2、cafe americano美式 二次大战时，美军在欧洲行军，喝不惯欧洲的espresso，嫌它味道太

摩卡咖啡（mocha cafe ）是一种最古老的咖啡，其历史要追溯到咖啡的起源。它是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成，摩卡得名于有名的摩卡港。4、美式咖啡 “美式咖啡”（英文：americano，意大利语：caffè a

espresso 特浓咖啡 caramel coffee jelly 焦糖吉利 coffee frappuccino咖啡星冰乐 mocha frappuccino 摩卡星冰乐 星巴克，诞生于美国西雅图，靠咖啡豆起家，自1971年正式成立以来，从来不打广告，却在近20年时间里一跃成为巨型连

星巴克有哪些咖啡种类?列出图片和咖啡名称。

另外，雀巢随礼品包装附带的红色咖啡杯，也是其经典赠品，用起来很顺手。主观点评：速溶咖啡入门款，经典，刚接触咖啡的小白也很容易入口。推荐指数：2、雀巢1 2速溶咖啡（无蔗糖版、奶香版、特浓版）近些年，雀巢也推出了1

1. 雀巢咖啡(nestlé)：这个品牌的速溶咖啡口感浓郁，香气浓郁，口感醇厚，混合咖啡因和糖可以让你在忙碌的一天里得到迅速的能量补充，是非常受欢迎的品牌。2. 茶π(taiki coffee)：茶π的速溶咖啡一直保持了高品质的

1、麦馨咖啡：麦馨咖啡是韩国知名咖啡品牌，麦馨咖啡的速溶咖啡销量非常好，进入中国以后更是主打线上销售。2、星巴克：星巴克是当下最受欢迎的咖啡品牌，不光是因为星巴克门店众多，星巴克咖啡种类丰富多样，其中就包括速溶咖啡。

铭咖啡系列的速溶咖啡的口感真的是超级好,尽显咖啡的香醇,喝过以后才会知道什么才是真正的好咖啡哦。 8.捷荣 比较赞的就是炭烧的,还有热量比一般捷荣咖啡饮品少40%卡路里,糅合香浓咖啡美味同时保持健康体态的轻盈咖啡,受到不少女士的欢

在口味上，雀巢很好地保留了咖啡豆中的香醇和美味，做到了适合大多数人。它卖得最火的是1 2速溶咖啡，采用微研磨技术，选用阿拉比卡咖啡豆和罗布斯塔咖啡豆，口感顺滑，层次丰富。3、星巴克速溶黑咖啡 星巴克的速溶黑咖啡

1、ucc悠诗诗117速溶黑咖啡 相信很多喝减肥咖啡的人都知道这款速溶黑咖啡，这个117的相对来说会更加口感好一些，苦涩程度也是可以接受的，而且这款日本ucc悠诗诗117速溶黑咖啡应该算入门的了，价格比较合适，无论是居家还是

有什么好喝的速溶咖啡,懒动好喝吗?

1、美式咖啡是使用espresso咖啡机制作出的咖啡，口味比较清淡，但能够品尝得到咖啡原本的香醇味道。2、卡布奇诺是用等量的浓缩咖啡和蒸汽泡沫牛奶混合的意大利咖啡，在热牛奶和浓咖啡的混合上的牛奶帽盖，在提升咖啡醇度的同时，

咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。常见的种类有速溶咖啡、拿铁、美式、摩卡等。（1）卡布奇诺（cappuccino）：又称“牛奶咖啡”，蒸汽加压煮出的浓咖啡加上搅出泡沫的牛奶，有时

1、拿铁咖啡是属于花式咖啡的一种，也是咖啡与牛奶交融的极致之作。意式拿铁咖啡是纯牛奶加咖啡，美式拿铁则是将部分牛奶替换成了奶泡。2、推荐理由：拿铁咖啡是意式浓缩咖啡与牛奶的经典混合,口感鲜香醇厚,常将拿铁咖啡做早餐

白咖啡是源自于马来西亚，有着上百年制作历史的咖啡，通常是利用阿拉比卡、利比里拉亚或罗布斯塔咖啡豆，内部加入脱脂奶精后制作的咖啡品种，通常因为烘焙过程中回去出较多的焦苦和苦酸味，因此这款咖啡不仅会呈现淡淡的奶金黄

咖啡品种及口味图表

常见的十大咖啡口味 1.白咖啡 白咖啡是源自于马来西亚，有着上百年制作历史的咖啡，通常是利用阿拉比卡、利比里拉亚或罗布斯塔咖啡豆，内部加入脱脂奶精后制作的咖啡品种，通常因为烘焙过程中回去出较多的焦苦和苦酸味，因此这

1、美式咖啡：口味较淡，提神醒脑效果好。2、浓缩咖啡：属于意大利特浓咖啡，味苦而浓香。3、拿铁：在刚做好的意大利浓咖啡中倒入接近沸腾的牛奶，比例可以自由搭配。4、白咖啡：味道纯正、芳香柔和。5、维也纳咖啡：由浓缩

1. 浓缩咖啡：这是一种小杯量的咖啡，通常由压缩咖啡机制作。它的味道浓郁，苦涩，咖啡豆的香气浓郁，可以添加一些糖浆或牛奶来调节口感。2. 卡布奇诺：这是由浓缩咖啡，蒸汽奶泡和撒上的可可粉制成的一种咖啡。它的味道

1、意式浓缩（espresso）：最浓的咖啡，量少劲儿大，苦味很重 意式浓缩咖啡是所有常见咖啡种类中，口味最为浓郁的。它最早起源于意大利，一般被用作其他咖啡，如拿铁，卡布奇诺等的基底。意式浓缩是由咖啡机直接打出来的，用

1、蓝山咖啡 这种咖啡生产于牙买加蓝山海拔2500英尺以上的咖啡豆，是一种微酸，柔顺，带甘，风味细腻的咖啡，纯正的蓝山咖啡口感，香味较淡，但是喝起来非常的香醇精致，具有贵族的品位。可以说是咖啡中的极品。2、摩卡咖啡 摩

3、厚乳拿铁，奶味浓郁，味道高级，不太喜欢咖啡又想尝试的朋友可以选择这一款。4、生椰拿铁，椰香浓第一口有些苦，后面越喝越香！无乳糖，适合乳糖不耐受的人。5、丝绒拿铁口味偏甜最好选择无糖，牛奶换成了北海道风味

1，浓缩咖啡（espresso)，属于意式咖啡，就是我们平常用咖啡直接冲出来的那种，味道浓郁，入口微苦，咽后留香。适合上班族。2，马琪雅朵（machiatto），在浓缩咖啡中加上两大勺奶泡就成了一杯马琪雅朵。玛奇朵在意大利文里

常见的咖啡口味10种,哪种咖啡好喝?

咖啡哪种口味最好喝的有蓝山咖啡、摩卡咖啡、卡布奇诺咖啡、意大利浓缩咖啡、拿铁咖啡。 1、蓝山咖啡 蓝山咖啡是一种来自于牙买加蓝山的咖啡了，它一共有两个档次了，分别是牙买加蓝山咖啡和牙买加高山咖啡。牙买加咖啡主要产自于牙买加岛，因为这里的空气很清新，而且气候很湿润，所以，才造就了深受大家喜爱的蓝山咖啡。 2、摩卡咖啡 摩卡咖啡也是最常喝的一种咖啡了，它主要来自于意大利，是有意大利的浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成的一种很古老的咖啡了，因为诞生于意大利的摩卡港，因此得名为摩卡咖啡了。 在以前，因为中东非咖啡国家运输业不发达，所以，都是通过摩卡港外输出去的，所以，这些咖啡也被叫为摩卡咖啡了。摩卡咖啡是一种深受女孩子喜欢的咖啡了，里面有浓厚的巧克力味和牛奶味。不过，地道的摩卡咖啡却辛辣、刺激、带有浓郁的酒香。 3、卡布奇诺咖啡 卡布奇诺的味道非常的棒，而且老人就非常的喜欢喝这种咖啡。卡布奇诺有干和湿两种，干卡布奇诺指的就是咖啡味浓过奶香，而湿卡布奇诺指的就是香盖过浓呛的咖啡味。卡布奇诺喝起来甜中带苦，但却始终如一的味道，寓意着不变心地等待爱情。 4、意大利浓缩咖啡 是一种以咖啡提取物为原料，之后进行适当的搭配，然后用咖啡机磨粉加水来进行蒸煮，整体颜色就如同热蜂蜜一样，是红棕色，口感特别的浓郁与顺滑，不需要添加任何的其他物质，便可以直接饮用。 5、拿铁咖啡 是意大利咖啡与牛奶的结合体，一来可以缓解咖啡的苦涩感，二来整体味道也会变得更加柔和。世界上第一个把牛奶加入咖啡中的，竟然是浪漫的维也纳人。 在“世界音乐之都”维也纳，空气里都弥漫着音乐和拿铁咖啡的味道。拿铁咖啡最大的特点就是，牛奶比咖啡还多。有了牛奶的调和，再不喜欢咖啡的人，也难以抵挡拿铁的诱惑。
1，浓缩咖啡（espresso)，属于意式咖啡，就是我们平常用咖啡直接冲出来的那种，味道浓郁，入口微苦，咽后留香。适合上班族。 2，马琪雅朵（machiatto），在浓缩咖啡中加上两大勺奶泡就成了一杯马琪雅朵。玛奇朵在意大利文里是印记、烙印的意思，所以象征着甜蜜的印记。 3，美式咖啡（americano），是最普通的咖啡，属于黑咖啡的一种。在浓缩咖啡中直接加入大量的水制成，口味比较淡，咖啡因含量较高。, 4，白咖啡（flat white），是马来西亚的特产，白咖啡的颜色并不是白色，但是比普通咖啡更清淡柔和，白咖啡味道纯正，甘醇芳香。 5，拿铁咖啡（caffè latte），浓缩咖啡与牛奶的经典混合。咖啡在底层，牛奶在咖啡上面，最上面是一层奶泡。也可以放一些焦糖就成了焦糖拿铁。 6，康宝蓝（con panna），意大利咖啡品种之一，与玛琪雅朵齐名，由浓缩咖啡喝鲜奶油混合而成，咖啡在下面，鲜奶油在咖啡上面。 7，卡布奇诺（cappuccino），以等量的浓缩咖啡和蒸汽泡沫牛奶混合的意大利咖啡。咖啡的颜色就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，咖啡因此得名。 8，摩卡咖啡（cafemocha），是一种最古老的咖啡，是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成，摩卡得名于有名的摩卡港。其独特之甘，酸，苦味，极为优雅。为一般高级人士所喜爱的优良品种。普通皆单品饮用。饮之润滑可口。醇味历久不退。若调配综合咖啡，更是一种理想的品种。 9，焦糖玛琪朵（caramel macchiato），由香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草，最后淋上纯正焦糖而成，“caramel”就是焦糖的意思。焦糖玛琪朵就是加了焦糖的macchiato，代表“甜蜜的印记”。 10，维也纳咖啡（viennese），奥地利最著名的咖啡，由浓缩咖啡、鲜奶油和巧克力混合而成。奶油柔和爽口，咖啡润滑微苦，糖浆即溶未溶。 11，爱尔兰咖啡（irish coffee），是一种既像酒又像咖啡的咖啡，由爱尔兰威士忌加入浓缩咖啡中，再在最上面放上一层鲜奶油构制而成。可以这样说，爱尔兰咖啡是一种含有酒精的咖啡。
常见的三种咖啡树种：阿拉比卡种、罗布斯塔和利比里卡种。 在高海拔地区，阿拉比卡种咖啡生长得最好，这种咖啡的风味比其它咖啡要精致得多，这种咖啡中咖啡因的含量只占咖啡全部重量的1%。其全球产量约80-85%。 一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作，最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是干净度。 扩展资料： 咖啡选购指南： 不论是哪一种咖啡，新鲜度都是影响品质的重要因素。选购时，抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有声，表示咖啡豆未受潮，而唇齿留香的咖啡豆才是上品，但最好还是用手捏捏，感觉一下是否实心，千万不要买空壳的咖啡。 刚炒好的咖啡豆并不适合马上饮用，一般来说，咖啡的最佳饮用期为炒后一周后，此时的咖啡最新鲜，香味口感的表现最佳。 此外，咖啡豆的风味也是另一个考虑因素。内行人选咖啡豆，倒不见得是看颗粒的大小，咖啡豆在品相上，有可能存在大小不一，例如埃塞俄比亚豆的特性大小不一属于正常现象。 其次是色泽，日晒豆在颜色上不论生豆或是熟豆都会存在颜色不一，是正常现象，切勿单方面自行解读书中或是资料中的浅见，将所有咖啡豆都一概而论。 相对来说，中深烘的咖啡豆相比浅烘豆更易出油，浅烘豆则不出油或少量出油。总之在选购咖啡时应注意其新鲜度、香味和有陈味。 参考资料百度百科-咖啡
1、摩卡咖啡 摩卡咖啡口感像爱情，酸酸甜甜，摩卡咖啡味道是巧克力味和牛奶味。 由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成，摩卡得名于有名的摩卡港。十五世纪，整个中东非咖啡国家向外运输业不兴盛，也门摩卡是当时红海附近主要输出一个商港，当时咖啡主要是集中到摩卡港再向外输出的非洲咖啡，都被统称摩卡咖啡。 2、圣多斯咖啡 圣多斯咖啡口感纯净柔滑，酸度高，绸度适中，带有轻微的坚果的味道。酸、甘、苦三味属中性，浓度适中，带适度酸味。 “圣多斯”的名字来自于船运咖啡的港口，首都圣保罗四周山谷地区的咖啡是巴西最有代表性的咖啡。圣多斯属中性豆，风味之佳被誉为咖啡之冠。 3、哥伦比亚咖啡 哥伦比亚咖啡拥有丝绸一般柔滑的口感。人们把哥伦比亚咖啡和高品质、好口味画上了等号。它酸中带甘，低度苦味。具独特的酸味与醇味，哥伦比亚特级咖啡的酸、苦、甜三种味道配合得恰到好处。 4、蓝山咖啡 蓝山咖啡具有芳香、顺滑、醇厚的口感，味道是浓郁、均衡、富有水果味和酸味。 由产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡。其中依档次又分为牙买加蓝山咖啡和牙买加高山咖啡。蓝山山脉位于牙买加岛（jamaica） 东部，因该山在加勒比海的环绕下，每当天气晴朗的日子，太阳直射在蔚蓝的海面上，山峰上反射出海水璀璨的蓝色光芒，故而得名。 5、夏威夷咖啡 口感柔滑，味道浓香兼具坚果香味，夏威夷咖啡是美国50个州中所出产的唯一顶级品种，美国本土自然是其最大的市场。 参考资料来源：百度百科——摩卡咖啡 参考资料来源：百度百科——圣多斯咖啡 参考资料来源：百度百科——哥伦比亚咖啡 参考资料来源：百度百科——蓝山咖啡 参考资料来源：百度百科——夏威夷咖啡
速溶三合一：lims蓝山风味速溶咖啡、g7三合一速溶咖啡 lims蓝山风味速溶，源自马来西亚精选咖啡豆。只需要热水冲泡，30秒就可以冲泡出一杯香醇咖啡，加班好伙伴~两种喝法：1、喜欢喝浓咖啡的，直接用120ml热水冲泡；2、喜欢喝冰咖啡的，用90ml热水冲泡，再往杯中加入冰块即可。 g7三合一速溶咖啡，源自越南精选咖啡豆。口感比较浓郁，喝上一口便给人一种入口难忘的香醇。随身准备一些，随时享受咖啡的陪伴，保持最佳状态。 速溶二合一：旧街场原味白咖啡、雀巢二合一无蔗糖咖啡 旧街场原味白咖啡，已拥有百年历史，源自马来西亚。甄选上等咖啡豆，经过低温烘焙，将咖啡的酸苦味咖啡因含量将至最低。不加糖，更纯粹，让每一口都甘香芳醇。 雀巢速溶有着悠久的历史，早在上个世纪三十年代就发明了速溶咖啡。而雀巢二合一无蔗糖咖啡，只为健康的你，让每一口都唤醒研磨咖啡般的醇香。如果你的口味偏重，每次可以冲泡两条哟~ 速溶黑咖啡：麦斯威尔香醇黑咖啡、ucc速溶黑咖啡 麦斯威尔香醇黑咖啡，源自美国。100%进口罗巴斯塔咖啡粉，专业咖啡师精心烘焙，每一口尽显香醇。下午茶时间，泡上一杯麦斯威尔黑咖啡，配上一些曲奇点心，完美~ ucc速溶黑咖啡，源自日本。ucc速溶黑咖啡no.117，口感比较浓郁，带有厚实的回甘。在夏季饮用时加入冰块也是很不错的选择；ucc速溶黑咖啡no.114，口感比较柔和，带有少许水果味，整体感觉比较清新。
喝纯咖啡，每个人的口味不一样，咖啡牌子也不一样。 good african 这种不错 ,淘宝上有的。 好的速溶咖啡：因品种和工艺不同而呈棕色到深褐色；组织状态为2毫米左右大小的不规则颗粒，夹杂有部分细粉末；因炒时发生了美拉德反应而体现出咖啡独有的香气。溶解完全，没有渣滓和悬浮物；汤汁色棕红而明亮；具有浓郁的咖啡香；加糖后具有适口的苦味和酸味，风味爽直。 差的速溶咖啡：泽深暗，有的呈铁黑色；组织状态上因受潮或其他原因而有结块、结团现象；咖啡的焙炒香味淡或根本嗅不到，代之以浓烈的焦糊味。 溶解后杯底有沉淀物，汤汁颜色偏暗，呈棕黑色（同样浓度情况下）；香气淡，而焦糊味浓；加糖后饮用则苦味和酸味均浓重，尤其是回味辛苦。
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现以星巴克网站的菜单原文为例，翻译并附注解如下： 一、mild，活泼的风味 brazil ipanema bourbon™ 巴西伊帕内玛波旁 mellow and soft, with hints of cocoa. (版主注：不知道你是否有听过stan getz的这张唱片”the girl from ipanema “来自伊帕内玛的女孩,这张唱片在美国爵士界掀起了一股拉丁爵士乐风潮，来自巴西的音乐家从此把拉丁音乐永远地留在了美国乐坛。事实上“the girl from ipanema”这首歌，也有一段极浪漫的真实故事。巴西的作曲家antonio carlos jobim与vinicius de moraes两人经常在ipanema海滩附近的veloso露天酒吧饮酒作乐。两人不约而同的看见一位青春活泼，全身古铜色皮肤的女孩，摇曵生姿轻摆过他们眼前，然后消失在海滩的人群之中。在灵感触发之下，便谱成了这首红遍全南美的“the girl from ipanema”。) colombia nariño supremo 特级哥伦比亚拿里诺 full-bodied with satisfying walnut flavors. （版主注：拿里诺是哥伦比亚最好的咖啡产地。特级拿里诺是最好的哥伦比亚咖啡。它具有厚重的口感并有着非常独特的胡桃的味道。星巴克特有其专卖权） conservation colombia哥伦比亚 from colombia to you. decaf house blend家常综合咖啡（低咖啡因） a well-rounded, lively favorite. decaf lightnote blend® smooth and round, with a crisp finish. (available in whole bean only) decaf shade grown mexico墨西哥荫下栽种咖啡（低咖啡因） light-to-medium bodied with a refreshing finish. （版主注：在1970年代日照栽种(sun-grown)的种植技术发明之前，几乎所有品种的咖啡都是使用荫下栽种(shade-grown)技术，在大树荫下有限的面积中成长。由于技术化或日照栽种的技术使咖啡产量大增，目前全世界咖啡有半数系以此法栽种，但也导致物种丰富的森林栖息地遭到破坏，化学肥料和杀虫剂的使用日增，过去25年来，循季节迁徙的鸣禽及其它物种的栖息地骤减。 因此环保人士呼吁咖啡销售业者，增加荫下栽种或完全不使用化学物质的有机咖啡(organic coffee)，以减少日照栽种咖啡的种地面积。由于咖啡主要产地与维持物种多样性的地区多所重叠，若改种荫下栽种或有机咖啡，对候鸟主要栖息地中南美洲的保护至关重要。） fair trade coffee公平贸易咖啡 a dynamic blend of washed arabica coffees with a flavor profile similar to latin american coffees. （版主注： 近半个世纪以来，世界市场上初级产品价格不断下滑，发展中国家农民收入日益恶化。以咖啡为例，在亚洲、非洲和拉美等地，直接从事咖啡业的农户和种植工人达2000万至2500万人，咖啡出口收入直接关系到他们的生存。可近年来，虽然咖啡成品的零售价没有什么明显变化，但实际上，世界市场上咖啡豆的价格已经降到40年来的最低点，许多中小咖啡农户因此陷入困境。在英国，一瓶100克的速溶咖啡零售价约合人民币22元，生产咖啡豆的乌干达农民实际拿到的却只有3角钱，仅占零售价的1.4%。1997年，包括英国、法国、德国、比利时在内的欧洲13个国家和美国、加拿大、日本等国的公平贸易组织联合成立了“国际公平贸易标识组织（flo）”，总部设在德国波恩。为了便于消费者辨认和进行跨国贸易，该组织2002年决定，推出全球统一的“公平贸易”标识。 咖啡是第一种被贴上“公平贸易”标识的产品，种植咖啡的农民从中得到了实实在在的好处。智利符合flo标准的生产者去年以每磅1.26美元的价格售出了咖啡豆，而当时美国纽约期货市场上的价格仅为每磅47.35美分。不过，flo并不直接出资收购产品，而是通过推广“公平贸易”标识，动员大公司加入。公平贸易组织曾经在星巴克咖啡店门前举行过几次宣传活动，flo的成员举着咖啡农辛苦劳作的照片，告诉去星巴克喝咖啡的人，“一个种植咖啡的农民拼死拼活售出一公斤咖啡豆的所得，要比我们这儿的咖啡店卖一杯意大利咖啡赚到的少得多”。flo的成员还打出标语，“尝尝公平的味道”，向消费者介绍有着“公平贸易”标识的咖啡。许多人当即离开了星巴克，把“公平贸易”咖啡买下来带走。flo法国分支机构产品部负责人西蒙曾说到，“如果让消费者了解到，他们每买一袋‘公平贸易’咖啡就是在帮助一名咖啡种植者，我想很多消费者不会吝惜多花一点钱。”在这种宣传攻势下，星巴克也加入到公平贸易活动中，每年以flo规定的收购价向符合标准的生产者购买产品，加工后贴上“公平贸易”的标识在店里出售，并向flo组织支付标识使用费。 ） house blend星巴克家常综合咖啡 our most popular coffee...light and lively. （版主注： 星巴克卖的最好的咖啡） house blend filter packs家常综合咖啡粉（滴滤式用） sometimes we don't have time to grind. lightnote blend® smooth and delicate with a clean finish. (available in whole bean only) organic shade grown mexico墨西哥荫下栽种咖啡 shade grown. . .crisp, refreshing aftertaste. starbucks breakfast blend星巴克早餐综合咖啡 flavorful and light with sparkling acidity. 二、smooth，浓郁的风味 arabian mocha java 阿拉伯摩卡爪哇 an ancient blend, powerful and exotic. caffè verona®意大利维罗纳咖啡 full and creamy, with a sweet finish. decaf caffè verona®意大利维罗纳咖啡（低咖啡因） full and creamy, with a sweet finish. decaf espresso roast意大利特浓烘焙咖啡（低咖啡因） smooth, sweet and intense. (available in espresso grind) decaf mocca java 摩卡爪哇（低咖啡因） spicy and satisfying. espresso pods意大利特浓 dense, caramelly-sweet, and ready to go! espresso roast意大利特浓烘焙 dense and caramelly-sweet. guatemala antigua危地马拉安提瓜 elegant and intriguing. new guinea peaberry新几内亚小果 medium-bodied with a distinctive herbal flavor. serena organic blend塞丽娜综合咖啡 smooth acidity with citrus & floral aromas. yukon blend®优肯综合咖啡 mellow and well-rounded. 三、bold，粗旷的风味 arabian mocha sanani 阿拉伯摩卡圣那里 wild and exotic, with an aroma of spice. decaf sumatra印尼苏门答腊（低咖啡因） our most flavorful decaf, bold and earthy. ethiopia sidamo埃塞俄比亚斯丹摩 smooth and elegant, with a floral aroma. french roast法兰西烘焙 our darkest roast, smoky and intense. （版主注：星巴克烘焙的最久的咖啡 ） gold coast blend®黄金海岸 a bold blend...rich and sophisticated. italian roast意大利烘焙 sturdy and roasty-sweet. kenya肯尼亚 bright citrus notes with deep aroma of fruit and wine. komodo dragon blend®印尼科莫多综合 earthy and smooth bodied. sulawesi印尼苏拉威西 smooth, buttery, earthy and elegant. sumatra印尼苏门答腊 intense, earthy, and aromatic.
咖啡的种类有： 1.黑咖啡（black coffee）：又称「清咖啡」，香港俗称「斋啡」，指用直接用咖啡豆烧制的咖啡，不加奶等会影响咖啡原味的饮用方式。速溶咖啡是不属於黑咖啡的范围的。 2.白咖啡（white coffee）：马来西亚特产，颜色较黑咖啡淡得多，故以「白咖啡」命名，咖啡豆并不加焦糖，经低温烘培加工後大量去除咖啡碱，焦苦与酸涩味较高温碳烤所产生的咖啡少，咖啡因含量亦较低，不加入任何添加剂来加强味道，保留原始的咖啡香味，对肠胃道的刺激较一般咖啡小。 3.加味咖啡（flavored-coffee）：依据各地口味的不同，在咖啡中加入巧克力、糖浆、果汁、肉桂、肉豆蔻、橘子花等不同调料。 4.意式浓缩咖啡（espresso）：以热水藉由高压冲过研磨成很细的咖啡粉末冲煮出咖啡。 5.卡布奇诺（cappuccino）：蒸汽加压煮出的浓缩咖啡加上搅出泡沫（或蒸汽打发）的牛奶，有时还依需求加上肉桂或香料或巧克力粉。通常咖啡、牛奶和牛奶沫的比例各占1/3。另也可依需求加上两份浓缩咖啡，称为「double」。 6.拿铁咖啡（caffè latte）：「caffè latte」为意大利文音译；拿铁咖啡又称「欧蕾咖啡」（cafe au lait）法文音译——咖啡加上大量的热牛奶和糖。又称「咖啡牛奶」—中文释意，由一份浓缩咖啡加上两份以上的热牛奶。另也可依需求加上两份浓缩咖啡，称为「double」。 7.焦糖玛奇朵（caramel macchiato）：在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草，最後淋上纯正焦糖。 8.摩卡咖啡（caffè mocha）：咖啡中加入巧克力、牛奶和搅拌奶油，有时加入冰块。 9.美式咖啡（american coffee / americano）：浓缩咖啡加上大量热水。比普通的浓缩咖啡柔和。 10.爱尔兰咖啡（irish coffee）：在咖啡中加入威士忌，顶部放上奶油。 11.维也纳咖啡（viennese）：由奥地利马车夫爱因·舒伯纳发明，在咖啡中加入巧克力糖浆、鲜奶油，并洒上糖制的七彩米。 12.越南式咖啡（vietnamese coffee）：将咖啡粉盛在金属特殊的泡制过滤器，倒入滚水，让咖啡一滴一滴流到杯子里；等咖啡滴完，随每个人口味加糖或者加点炼奶搅拌好即可饮用，在越南有两种饮法是冷饮和热饮的。 热饮的咖啡，人们主要在冬天喝的，泡制的时候将杯子放在另一个有热水的小碗里以保暖。冷饮咖啡则多在炎热的夏季饮用，是咖啡泡制後再加上冰块的。 13.鸳鸯 (yuanyang) ：咖啡加奶茶，香港独创。一半咖啡一半红茶，因咖啡属燥热性饮料，红茶属温凉性饮料，彷佛象征一对同命鸳鸯，无论水深火热、冰天雪地，都是生命共同体。 扩展资料： 1.咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。 2.咖啡树是属茜草科常乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作，最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干净度。 参考资料： 中国咖啡网：喝咖啡必知的种类及特点介绍 咖啡分类图 百度百科——咖啡 互动百科——咖啡有哪些种类
楼上的已经较为详细了 我说些没提到的吧， 阿拉比卡种 原厂地：中美洲-衣索比亚 形态：色泽青绿，比较干净，豆子扁平、偏椭圆，质量稳定 口感：偏酸甜 咖啡豆加工方式：采用水洗法。 罗布斯塔种 原产地：非洲-刚果 形态：色泽偏黄，杂质较多，不整齐，豆型偏圆、肥厚 口感：偏酸苦或者十分中和，咖啡因含量高 咖啡豆加工方式：日嗮式。 另外的第三种，虽然是咖啡的三种原生豆，但是个人认为是阿拉比卡变异过来的

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