如何描述咖啡风味 -凯发网

今天给各位分享如何描述咖啡风味的知识，其中也会对如何形容咖啡之香进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

气味【aroma】：咖啡调配完成后所散发出来的气息与香味。用来形容气味的词包括焦糖味、碳烤味、巧克力味、果香味、草味、麦芽味，等等。温和【mild】：用来形容某种咖啡具有调和、细致的风味，用来指除巴西以外的所有高原咖啡。

1、丰富——指醇厚度和浓郁程度；2、复杂——对多种风味的感觉；3、平衡——所有基本口感特征都令人满意，没有一种口感掩盖另一种口感。4、清新明亮的、干的、轻快的或者活泼的（中美洲咖啡常见）——：焦糖味的——像

如何描述咖啡风味 1香气干香(fragrance):主要由咖啡熟豆和研磨后的咖啡粉释放而出，被称为“香气”。湿香(aroma):主要由咖啡萃取后形成的液体释放的味道和气味，被称之为“香味”。描述:花香:白玉兰、玫瑰、茉莉花香等果

1、香气：指研磨、冲煮过程中出现的香气，例如我们用鼻子可以闻到浅烘豆有明显花果香，深烘豆有坚果、巧克力香。常见描述:花香(玫瑰、茉莉、薰衣草等 )，果香(柑橘、柠檬、莓果等）。2、风味：这是我们品尝咖啡时，所感

15、独自斜坐在咖啡馆的一角，灯光昏黄发案，没有咖啡和点心，只有一杯水。16、品尝咖啡，不仅是一次味觉上的享受，更是一次身心的洗礼，通过品味咖啡，我不仅收获了友情，更是收获了人生！17、静溢的空间，一杯香醇的咖啡

45、有些年代的歌曲犹如一杯香醇的咖啡一般，咖啡豆的讲究，用心的磨出一杯饶有心思的coffee，习惯了不加糖，也不加奶，喜欢咖啡最原始的味道，虽然有些苦涩，入喉后感到的是一阵阵醇香扑鼻而来。46、静溢的空间，一杯香

如何描述咖啡风味

咖啡的味道唯美句子如下：1、一杯咖啡冷了，总有另一杯在炉上沸腾我们在咖啡馆里见证天荒地老。2、独自斜坐在咖啡屋的一角，灯光昏黄发案，没有咖啡和点心，只有一杯水。3、咖啡就是人生，苦与甜都包含其中。4、爱情

描写咖啡的味道经典语录如下：1、蛋糕非常香，咖啡十分甜，这里又没有地震，活着真正好。2、我把咖啡换成了把开水，味道出奇的好。你看，习惯并不是戒不掉。只是一直不愿。3、其实咖啡就像喝酒一样，有的人只喜欢啤酒，

1、静谧的空间，一杯香醇的咖啡，当时间一点点的过去，杯中的咖啡即将喝完，最初的苦涩味已经悄然消失了，只留下了那弥漫在小屋子里的咖啡醇香味。2、犹爱咖啡的这种苦涩，恋上这种不加糖的coffee，散发出一阵阵浓浓的

31、有人说品茶如品人生，而咖啡如生活。正因如此，他喜欢最原始的咖啡味道，一直都是喜欢不加任何糖精的咖啡。32、在咖啡馆里，总是情绪在掌握时间，喝掉一杯咖啡的时间，可以是十分钟，也可以是一个下午。33、喜欢在一

39、有人说品茶如品人生，而咖啡如生活。正因如此，他喜欢最原始的咖啡味道，一直都是喜欢不加任何糖精的咖啡。40、品尝咖啡，不仅是一次味觉上的享受，更是一次身心的洗礼，通过品味咖啡，我不仅收获了友情，更是收获了人生

描写咖啡味道的句子

31、暖暖阳光懒懒爬进窗，悠悠微醺淡淡咖啡香。恍然你又在身旁，笑容星一样明亮。32、就我个人而言，不太喜欢很甜的咖啡，我觉得太甜或是加了糖之后的咖啡已不再拥有它原有的风味。33、书桌上放一杯咖啡，我会细细品味

6.咖啡又香又浓，可有一些人却无法入口。爱情亦是如此！7.小时候每当我伤风，母亲都会为我冲一杯咖啡。她温柔的说：“外国人都是这样的。〞可我总是书怕咖啡的味道，酸甜苦涩交错，人生亦如是。8.咖啡苦与甜不在于怎

30、生活，如冲好的咖啡。爱情是让生活甜蜜的方糖。祝福是让生活变得绵香的奶糖。你则是那支漂亮的咖啡杯，承载着我的甜蜜和幸福。31、有人说品茶如品人生，而咖啡如生活。正因如此，他喜欢最原始的咖啡味道，一直都是喜

指一种令人联想到某种特定香料的风味或气味。某种印尼所产的高原咖啡（尤其是陈年咖啡），蕴含小豆蔻般香甜的气味。wild[狂野]形容咖啡具有极端的口味特性。一般人若是无法接受的话，会称之为古怪，但也可能是吸引的特色，看

如何形容咖啡之香

6个维度形容咖啡风味——我们对咖啡风味的形容，可以分6个维度。结合现实生活中的味道记忆，通过嗅觉、味觉去联想，就能更具象地描述:1、香气。2、酸质。3、甜度。4、风味。5、余韵。6、醇厚度。1、香气：指研磨、冲煮

14、犹爱咖啡的这种苦涩，恋上这种不加糖的coffee，散发出一阵阵浓浓的醇香味，入口的时候，确实感到一股苦苦的味道，但在入喉的那一刻，感觉到一丝微甜，品咖啡，如同品味百味人生般。15、他向咖啡馆正面的玻璃墙内凝望

咖啡的味道怎么形容

　　香酸苦醇甘　　相关名词　　风味【flavor】：对香气、酸度、与醇度的整体印象。　　酸度【acidity】：所有生长在高原的咖啡所具有的酸咖啡辛强烈的特质。此处的酸辛与苦味、发酸(sour)不同，与酸碱值也无关，它是指促使咖啡发挥提振心神、涤清味觉等功能的一种清新、活泼的特质。　　咖啡的酸度不是酸碱度中的酸性或酸臭味，也不是进入胃里让人不舒服的酸。在冲调咖啡时，酸度的表现是很重要的，在良好的条件及技巧下，可发展出酸度清爽的特殊口味，是高级咖啡必备的条件。　　咖啡的酸味是形容一种活泼、明亮的风味表现，这个词有点类似于葡萄酒品评中的形容方式。假若咖啡豆缺乏了酸度，就等于失去了生命力，尝起来空洞乏味、毫无层次深度。酸度有许多不同的特征，像来自也门与肯亚的咖啡豆，其酸度特征就有着袭人的果香味以及类似红酒般的质感。　　醇度【body】：饮用咖啡后，舌头留有的口感。醇度的变化可分为清淡到如水到淡薄、中等、高等、脂状，甚至默写印尼的咖啡如糖浆般浓稠。　　气味【aroma】：咖啡调配完成后所散发出来的气息与香味。用来形容气味的词包括焦糖味、碳烤味、巧克力味、果香味、草味、麦芽味，等等。　　苦味【bitter】：苦是一种基本的味觉，感觉区分布在舌根部分。深度烘焙的苦味是刻意营造出来的，但常见的苦味发生原因，是咖啡粉用量过多，而水太少　　。清淡【bland】：生长在低地的咖啡，口感通常相当清淡、无味。咖啡粉分量不足、而水太多的咖啡，也会造成同样的清淡效果。　　咸味【briny】：咖啡冲泡后，若是加热过度，将会产生一种含盐的味道。　　泥土的芳香【earthy】：通常用来形容辛香而具有泥土气息的印尼咖啡，并非指咖啡豆沾上泥土的味道。　　独特性【exotic】：形容咖啡具有独树一帜的芳香与特殊气息，如花卉、水果、香料般的甜美特质。东非与印尼所产的咖啡，通常具有这种特性。　　芳醇【mellow】：用来形容中酸度平衡性佳的咖啡。　　温和【mild】：用来形容某种咖啡具有调和、细致的风味，用来指除巴西以外的所有高原咖啡。　　柔润【soft】：形容像印尼咖啡这样的低酸度咖啡，亦形容为芳醇或香甜。　　发酸【sour】：一种感觉区主要位于舌头后侧的味觉，是浅度烘焙咖啡的特点。　　辛香【spicy】：指一种令人联想到某种特定香料的风味或气味。　　浓烈【strong】：就技术上而言，形容的是各种味觉优缺点的多寡，或指特定的调理成品中，咖啡与水的相对比例。就通俗的用法而言，形容的是深度烘焙咖啡强烈的风味。　　香甜【sweet】：本质上像是水果味，与酒味也有关。　　狂野【wild】：形容咖啡具有极端的口味特性。　　葡萄酒味【winy】：水果般的酸度与滑润的醇度，所营造出来的对比特殊风味。肯亚咖啡便是含有葡萄酒风味的最佳典范。
醉咖啡：热咖啡一杯约8分满，加入10毫升红橙皮酒，上面旋转加入一层鲜奶油再洒玉桂粉以及切成细丁的橙皮。甜美滑顺，令人陶醉。　　皇家咖啡(火焰咖啡)：经典的花式咖啡之一。将冲调好的咖啡倒于杯中，将整块方糖放于特制的汤匙上，再滴2-3滴的白兰地(brandy)，浸入方糖，然后点燃方糖，使方糖融化，酒气挥发少许，然后一并放入杯中搅拌即成。　　蛋黄咖啡：平底锅里放入鲜蛋黄一个，鲜奶油10毫升，牛奶300毫升，搅拌充分。加入80摄氏度的深度烘焙咖啡150毫升，将平底锅上火，满搅动，不可煮沸为好。熄火，将咖啡装杯，撒上少许巧克力粉。　　甜心咖啡：先用摩卡壶调一杯纯正的曼特林或者意大利(用u形玻璃杯盛)，置入冰水混合的大容器中，急速冷却，凝住香味。加入几滴枫糖，充分搅动，再将打好的奶泡厚厚地加在上面，最后撒上巧克力细粉。适合献给爱人———让他(她)尝到了深爱的苦和一份沁人心脾的浓香。　　罗马黑咖啡：将冲调好的咖啡倒于杯中8分满，加入两汤匙的砂糖；滴入2-3滴的兰姆酒(rum)即成！口感滑腻，香气浓郁。　　墨西哥落日咖啡：先做冰咖啡一杯七分满，再将香草冰淇淋球一个放在咖啡上，生鸡蛋去蛋清，将蛋黄加于冰淇淋上，最后倒30克的绿薄荷酒于冰淇淋上，使其混合，口味略带腥味且野性。　　柠檬迷香咖啡：先冲调咖啡于杯中；把30克的brandy加于咖啡中；切新鲜柠檬薄片一片，使其浮于咖啡表面。又叫“玛克兰咖啡”，特点是混合了咖啡的浓香、柠檬的清香以及酒香酸气。　　网虫咖啡：这是为日夜兼程的网虫而调配的。用摩卡壶调好一大杯咖啡(哥伦比亚或巴西均可)，再加入事先制好的咖啡冰，再加入奶精粉(或淡奶)、蜂蜜(或糖浆)，一同在搅拌机内混合迅速搅拌，然后倒入你的大茶杯，提神又滋味，同时为你补充废寝忘食所大量流失的血糖。广州特色咖啡厅大搜索台湾风情咖啡厅　　地址：广州市光复北路510-12号安富花园第三座首层　　这是一家台湾风味的咖啡西餐厅，红色的门面让你能一眼就能找到它。推开门，马上就笼罩在浓郁的咖啡香味中，细察其源，竟是来自桌上的烟灰缸，一层自磨的咖啡粉铺缸里，既能吸住烟灰，使其不敢四处飞散，更使咖啡香味均匀地弥漫到每一个角落。咖啡馆有上下两层。下一层又分里外两个世界，外面有竹子编的沙发吊椅，坐在上面晃悠悠既舒适又悠闲，里面是高背的沙发，前后一挡就像一个小包间，坐在里面可以舒心地与朋友一起。店内柔和的音乐从里间传来，没有震耳欲聋的狂音，更显得遥远而清幽。伴着吊椅有节奏地晃动，闭上眼睛，你就好像置身于广阔原野上，洗尽闹市的繁嚣。　　上图：咖啡文化源远流长，品味咖啡仿佛是品味岁月和人生的况味。瑞士李氏咖啡屋　　地址：天河体育东横街20号103铺　　来自瑞士的李氏咖啡可以代表简约的商务型咖啡馆，在那里随意选一种自己中意的咖啡。瑞士咖啡屋以其专业的咖啡烘焙、专业的咖啡制作、新鲜烘焙的原产地进口咖啡豆、亲和的咖啡服务昭示人们对咖啡文化的理解。每一杯单品咖啡全情演绎着其故国那芳醇的故事，每一杯风味咖啡娓娓描述着不同国家的人们对咖啡不同的偏爱。咖啡本身就是极具个性化的饮品，这里的花式咖啡式样各异、口味醇美，独具创意的咖啡则将咖啡与文化完美地融合在一起。这咖啡的形状如加勒比海中央浪花熙熙的牙买加蓝色岛屿，著名的蓝山咖啡在岛上飘香，味道芳香、甘醇、清爽、浪漫。瑞士李氏咖啡屋，让人联想起文化复兴时代欧洲的咖啡长廊，在这里品味咖啡，咖啡文化的深厚内涵和典雅情怀令你沉醉。马里奥咖啡馆　　地址：广州市起义路21号　　马里奥咖啡馆是广州第一家做冰滴咖啡的店。冰滴咖啡最特别的地方在于萃取过程中完全使用冰块融化的水。这种冰水以10秒7滴的速度滴进装着咖啡粉的容器里，再经过一个旋转过滤的仪器，让咖啡粉透过冰水慢慢地萃取。与一般用热水滤煮出来的咖啡相比，味道更香醇，但是极费时间。　　比利时皇家咖啡则是真正营造气氛的高手，它把美酒与咖啡巧妙结合一起，以厚重的曼特宁加上风味独特的白兰地，让咖啡的味道甘醇芬芳，而经过燃烧的白兰地，保留了蒸馏的芳香，与曼特宁激荡出绝佳的风味，再配以精美的咖啡杯组，弥漫上一层典雅的气氛。有一款叫“跳舞咖啡”就很有意思，喝的时候下面的咖啡从头到尾都像波浪一般起伏。　爱丁堡吧啡厅　　地址：广州市环市东路470号地下　　以爱丁堡命名的这座吧啡厅是以苏格兰文化为主题设计的。整座吧啡厅无处不弥漫着浓郁的苏格兰文化气息，每一个小房厅还特意陈列着苏格兰各个时代的画像及有代表性的物品。客人来到这里既可以饱览苏格兰各个时代的文化，真正地了解苏格兰的历史，亦可以抒发一番怀旧的幽情。　　进入吧啡厅，可以看到男侍者都穿着花格的苏格兰裙，各个开放式设计的大、小厅墙壁上贴着、挂着颇有苏格兰特色的怀旧物品，一幅200多年前出版的苏格兰旅游地图以及各类不同时期的苏格兰风光图片足以引起人们怀旧的意趣，而在一间摆放着高级音响器材内厅的墙壁上更是四处张贴着各种不同的乐谱，纸质有点发黄了。 63cafe 　　地址：广州天河北路413号　　63cafe是专为这个物质世界而设立的一个精神家园，意在表达生意之外所存在于世的另外一些东西。同时提供来自全球著名的咖啡品种以及现场烘焙和手工研磨的上佳咖啡饮品，使咖啡饮者长留其名。特别珍贵的冰滴咖啡亦有呈现，但需预约方能品味。而对于时尚女士而言，我们特别推出的冰调咖啡和冰沙咖啡，将会是令人回味无尽的一种别致的咖啡品味。63cafe还为各位特别制作意大利北部风味的家庭手工比萨薄饼和美味餐食，并在每日晚些时候由省港特级调酒师提供各式酒水。对于一些特别惜爱雪茄的人士，63cafe亦有来自哈瓦那的手工雪茄提供。茶饮爱好者们，可以在此品味来自英国及斯里兰卡的名茗。
sweet[香甜] 是一种普遍使用的形容词，本质上几乎像是水果味，与酒味也有关。生长于哥斯达黎加高原的咖啡通常具有辛烈的风味。 mellow[芳醇] 是对低至中酸度、平衡性佳的咖啡所形容的形容词。 spicy[香辛] 指一种令人联想到某种特定香料的风味或气味。某种印尼所产的高原咖啡（尤其是陈年咖啡），蕴含小豆蔻般香甜的气味。 wild[狂野] 形容咖啡具有极端的口味特性。一般人若是无法接受的话，会称之为古怪，但也可能是吸引的特色，看个人喜好了。 winy[葡萄酒味] 形容一种令人联想到葡萄酒般的迷人风味。水果般的酸度与滑润的醇度，所营造出来的对比特殊风味。肯亚咖啡便是含有葡萄酒风味的最佳典范。
醇度【body】：饮用咖啡后，舌头留有的口感。醇度的变化可分为清淡到如水到淡薄、中等、高等、脂状，甚至某些印尼的咖啡如糖浆般浓稠。气味【aroma】：咖啡调配完成后所散发出来的气息与香味。用来形容气味的词包括焦糖味、碳烤味、巧克力味、果香味、草味、麦芽味，等等。温和【mild】：用来形容某种咖啡具有调和、细致的风味，用来指除巴西以外的所有高原咖啡。独特性【exotic】：形容咖啡具有独树一帜的芳香与特殊气息，如花卉、水果、香料般的甜美特质。东非与印尼所产的咖啡，通常具有这种特性。扩展资料医生提醒，切忌在空腹时喝咖啡，因为咖啡会刺激胃酸分泌，尤其是有胃溃疡的人更应谨慎。咖啡作为一种饮品，饮用时，要根据个体情况适可而止，总的来说在营养学中还是强调均衡饮食而少用辛辣刺激食物。此外，值得注意的是，高血压患者应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料。因为咖啡中的咖啡因可能导致血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险的相乘效果。不少医生认为,孕妇每天喝1~2杯(每杯6~8盎司)咖啡、茶或碳酸类饮料,不会对胎儿造成影响。但为慎重起见，孕妇最好禁用。咖啡因可导致流产率上升,所以应喝不含咖啡因的饮料。参考资料来源：百度百科-咖啡（世界三大饮料之一）

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